માંસ સાથે ક્લાસિકલ ઓક્રોશકા

ઓક્રોશકા ઉનાળાની ઉત્તમ વાનગી છે, જે ગરમ દિવસોમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. શિયાળાના અંતે, હું બાફેલી માંસ સાથે ક્લાસિક ઓક્રોશકા માટેની રેસીપી શેર કરું છું. વાનગી ખૂબ છે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ.

તૈયારીનું વર્ણન:

મોટેભાગે ઓક્રોશકાને સોસેજથી રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ ક્લાસિક એક તેમાં બાફેલી માંસની હાજરી સૂચવે છે. તે માંસ, ડુક્કરનું માંસ, ચિકન અથવા ટર્કી હોઈ શકે છે. આવા ઓક્રોશકા ખાટા કેવાસ પર હોવા જોઈએ. બાકીના ઘટકો પરિચિત છે: બાફેલી ઇંડા, લીલા ડુંગળી, તાજી કાકડીઓ અને bsષધિઓ. વધુ તૃપ્તિ માટે, ઓક્રોશકામાં ખાટા ક્રીમ ઉમેરો.

હેતુ:
લંચ / ઉનાળો માટે
મુખ્ય ઘટક:
માંસ
ડીશ:
સૂપ્સ / ઓક્રોસ્કા

ઘટકો:

  • બાફેલી માંસ - 300 ગ્રામ
  • ચિકન એગ - 3-4 ટુકડાઓ
  • તાજા કાકડી - 1-2 ટુકડાઓ
  • લીલો ડુંગળી - 1 ટોળું
  • બટાકાની - 3-4 પિસીસ
  • સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 20 ગ્રામ
  • કેવાસ - એક્સએનએમએક્સ લિટર
  • ખાટો ક્રીમ - 150 ગ્રામ
  • મીઠું - સ્વાદ માટે
  • ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ

પિરસવાનું: 5-6

"માંસ સાથે ઉત્તમ નમૂનાના ઓક્રોશકા" કેવી રીતે રાંધવા

ઓક્રોસ્કા માટે ઘટકો તૈયાર કરો.

બાફેલી માંસને નાના સમઘનનું કાપીને એક પેનમાં મૂકો.

સખત-બાફેલા ઇંડા, ઠંડુ અને ઉડી વિનિમય કરવો.

બટાકાને કૂક કરો, ઠંડુ કરો અને બારીક કાપો. પ panનમાં ઉમેરો.

તાજી કાકડીને બારીક કાપો.

લીલી ડુંગળીને બારીક કાપો અને ઓક્રોસ્કામાં ઉમેરો.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા અદલાબદલી અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો.

પણ માં okroshka માટે ખાટા kvass રેડવાની છે.

મીઠું, મરી અને મિશ્રણ સાથે ઓક્રોશકા સિઝન.

પ panનમાં ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો.

માંસ સાથે ઉત્તમ નમૂનાના ઓક્રોશકા તૈયાર છે. બપોરના ભોજન માટે પ્રથમ સેવા આપે છે.

સોર્સ: povar.ru

શું તમને આ લેખ ગમ્યો છે? તેને તમારા મિત્રો સાથે શેર કરવાનું ભૂલશો નહીં - તેઓ આભારી હશે!