જેલીડ ડુક્કરના પગ અને ટર્કી

અમારા કુટુંબમાં જેલીડ માંસ એક ઉત્સવનું ભોજન છે જે ટેબલને ખૂબ જ ઝડપથી છોડે છે. રસોઈમાં સૌથી મહત્વની વસ્તુ એ છે કે સારા ડુક્કરનું માંસ પગ લેવું, પરંતુ પૂરક છે તમે કોઈપણ માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ટર્કી.

તૈયારીનું વર્ણન:

સ્વાદિષ્ટ જેલીડ માંસ ધીમા કૂકરમાં અથવા આગ પરના શાક વઘારવાનું તપેલું બંને રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. મલ્ટિકૂકર્સનો ફાયદો એ છે કે તમારે તેની સંભાળ રાખવાની જરૂર નથી. ડુક્કરનું માંસ લેગ પસંદ કરો જેથી તે મોટો બાઉલમાં બંધ બેસે.

હેતુ:
રાત્રિભોજન / ઉત્સવની કોષ્ટક માટે
મુખ્ય ઘટક:
માંસ / પક્ષી / તુર્કી / ડુક્કરનું માંસ
ડીશ:
નાસ્તા / જેલીડ

ઘટકો:

  • ડુક્કરનું માંસ - 1 કિલોગ્રામ
  • તુર્કી - 500 ગ્રામ
  • ડુંગળી - 1 પીસ
  • ગાજર - 1 પીસ
  • લસણ - 6-8 લવિંગ
  • ખાડી પર્ણ - 4-6 ટુકડાઓ
  • મરીના દાણા - 1 ચમચી. ચમચી
  • મીઠું - સ્વાદ માટે
  • પાણી - 2,5 લિટર

પિરસવાનું: 10-12

કેવી રીતે "ડુક્કરનું માંસ પગ અને ટર્કી માંથી જેલી" રાંધવા માટે

જેલી તૈયાર કરવા માટે, બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરો. ડુંગળીની છાલ અને ગાજર અને કોગળા.

ડુક્કરનું માંસ પગ અને ટર્કી માંસ ઠંડા પાણી રેડવાની અને કેટલાક કલાકો માટે છોડી દો. પછીથી સારી રીતે વીંછળવું.

મલ્ટિુકકર બાઉલમાં છાલવાળી ડુંગળી અને ગાજર નાંખો. મીઠું, મરી, થોડું લસણ અને ખાડીનો પાન નાખો.

તૈયાર માંસને બાઉલમાં નાંખો.

ઠંડા પાણીથી બધું જ ઉચ્ચતમ સ્તર પર ભરો. 6 કલાક માટે "ઓલવવાનું" બંધ કરો અને ચાલુ કરો. આ સમય દરમિયાન, મલ્ટિુકકર ખોલવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે pressureાંકણની નીચે માંસ દબાણ હેઠળ રાંધવામાં આવશે, અને સૂપ સંતોષકારક અને સમૃદ્ધ બનશે.

લાંબી રસોઈ કર્યા પછી, વાટકીમાંથી માંસ કા removeો, હાડકાં કા removeો અને તેને જેલીટેડ પ્લેટો પર મૂકો. સૂપ તાણ અને પ્લેટો માં રેડવાની છે. દરેક પ્લેટમાં થોડું લસણ ઉમેરો.

જેલીને સ્થિર કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો સુધી મૂકો.

સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત જેલીવાળું માંસ તૈયાર છે!

બોન એપાટિટ!

સોર્સ: povar.ru

શું તમને આ લેખ ગમ્યો છે? તેને તમારા મિત્રો સાથે શેર કરવાનું ભૂલશો નહીં - તેઓ આભારી હશે!