FIOSRACHADH
- 1 pìos de carbonada muicean a tha a 'cur cuideam air 1,2-1,4 kg
- Cinn 3 garlic
- 250 g tomato air a thiormachadh gu grian ann an ola
- 4-5 sprig de basil
- ola ollaidh
- salann, piobar dubh ùr
LUCHD-OBRACHADH STEP-BY-STEP AIRSON ULLACHADH
ceum 1
Preheat an àmhainn gu 180 ° C. Gearr cinn na h-earraich ann an leth, cuir iad air pìos sgudail, dòrtar ola ollaidh, salann, piobar, còmhdaich am foil ann am cruth poca (fàg àite beag os cionn na h-iùil). Bake 30-40 min. Cuir a-mach an garlic a tha air a bhiathadh bhon t-smeòrach agus brùth e le pòca. Na cuir dheth an àmhainn.
ceum 2
Thoir air falbh na gasan bhon basil. Cuir crìoch air na duilleagan. Bidh tomato tioram air a ghearradh ann an ciùban beaga. Meudaich na tomato le leucan is basil.
ceum 3
Gearr an carbonade ann an leth faid, gun a bhith a ’gearradh gu deireadh 1,5 cm. Fosgail am pìos mar leabhar. Gearr gach leth den "leabhar" ann an leth faid bho thaobh an "spine" gus an tèid na pìosan a leudachadh nas fhaide chun làimh dheis agus chlì, a ’faighinn còmhdach.
ceum 4
Season an fheòil le salann agus piobar, ga bhualadh gu aotrom tron fhilm. Sgaoil am measgachadh de tomato air a thiormachadh leis a ’ghrèin le garlic agus basil gu cothromach thairis air uachdar a’ phìos. Rol am filleadh a-steach do rolla, ceangail le sreang.
ceum 5
Feuch an rolla ann am pasgan grilled ann an ola olive gus an tèid a chladhach air gach taobh. Salt agus piobar. Cuir san àmhainn airson 40 min. Mus cuir thu seachad seirbheis, cuir air falbh an cuibhle, leig an fheòil a-mach 10 min.
Source: sgaoileadh