Tom kha le shrimp

An maith leat bia Téalainnis? Tá an t-ádh leat, mar gheall ar an lá inniu inseoidh mé duit conas anraith tom kha blasta a dhéanamh le ribí róibéis. Déanfaimid cócaireacht de réir an oideas clasaiceach, mar sin cad é a ullmhú chun rud éigin nua a thriail!

Cur síos ar an ullmhúchán:

D'éirigh sé amach nach bhfuil miasa Téalainnis clasaiceach cócaireachta chomh deacair agus is cosúil ar an gcéad amharc. Tá an mhias fíor-saibhir agus uathúil i mbia. A bhuíochas leis an spíosraí, an ginger agus an sú aoil, tá an fhíor-bhia sin ag an anraith, rud nach bhfuil ach i mbia sa Téalainn. Bí cinnte an t-oideas seo a thapú agus do chuid tuairimí a roinnt sna tuairimí.

Comhábhair:

  • Broth sicín nó glasraí - 3 ghloine
  • Sinséar grátáilte úr - 2 Tbsp. spúnóga
  • Gas lemongrass - 1 phíosa
  • Greamaigh Curaí - 1-2 taespúnóg
  • Anlann éisc - 2 Tbsp. spúnóga
  • Bainne cnó cócó - 300 millilítear
  • Beacáin Shitake - 250 Gram
  • Piobar milis milis - 200 gram
  • Séaclaí - 10-12 Píosa
  • Sú aoil - 1-2 Tbsp. spúnóga
  • Cilantro - 1 Bun
  • Rís Jasmine - 150 gram (Roghnach)

Freastal: 4-6

Conas cócaireacht a dhéanamh ar "Tom Kha le ribí róibéis"

1
Tosaímid ag cócaireacht anraith Téalainnis traidisiúnta trí théamh a chur ar an brat i saspan mór thar teas mheán. Cuir sinséar brúite, liopaireogáin, anlann éisc agus cócaigh sé le chéile le haghaidh 10 nóiméad.

2
Anois an doirte bainne cnó cócó a dhoirteadh. Piobar na Bulgáire gearrtha i stiallacha tanaí, gearrtha beacáin go neamhrialta. Cuir glasraí, beacáin san anraith agus cócaireacht go dtí go mbeidh na beacáin bog.

3
Nuair a tharlaíonn sé seo, cuir an shrimp leis. Cócaigh gach le chéile le haghaidh nóiméad 5.
Bain an t-anraith as an teas, bain eiseacha na mearbhaise agus an sú aoil a dhoirteadh, agus é a mheascadh go cúramach. Cuir cilantro mionghearrtha. De rogha, is féidir leat rís jasmine bruite a chur leis. Tá an t-anraith réidh, béile!

Foinse: povar.ru

An maith leat an t-alt? Ná déan dearmad é a roinnt le do chairde - beidh siad buíoch!