Beanen binne ien fan 'e ûnderskatte iten, nei myn miening. Jo kinne it brûke om in earste, twadde kursus, side dish, appetizer en salade te meitsjen. Besykje it resept lykas meitsje fegetaryske beane sop.
Beskriuwing fan tarieding:
Ik advisearje it tafoegjen fan smaak oan dizze sop, dus brûk ferskate soarten. Jo kinne in pakket fan ferskate soarten keapje of ferskate sels mingje. Wês wis dat jo de beanen oernachtsje yn kâld wetter, dan sille se gau siede, jo hoege gjin lestich te meitsjen mei koken foar ferskate oeren. De sop kin fuortendaliks tsjinne wurde of opslein yn 'e kuolkast.
Yngrediades:
- Beanen - 450 gram (mingsel)
- Plante oalje - 2 tbsp. leppels
- Sipels - 1 stik
- Knoflook - 2 kruidnagel
- Wortelen - 4 stikken
- Selderstâl - 3 stikken
- wetter - 6 glêzen
- Tomaten - 400 gram
- Cumin - 1 teaspoon
- Oregano - 1 teelepel
- Paprika - 0,5 teaspoons
- Cayenne piper - 1 stikje
- Sâlt, piper - Te priuwen
- Apple cider jittik - 2 teaspoons
Tsjinsten: 8
Hoe meitsje Vegetaryske Bean Soup
1. Plak beanen yn in grutte pot, dekke mei wetter en lit oernachtsje.
2. Peil de sipels en knoflook. Snij de sipel yn kubes, hakje de knoflook. Heakje plantaardige oalje yn in búk, foegje sipel en knoflook ta, fry oant sêft.
3. Snij de woartels en selderij yn lytse stikjes. Set it griente yn 'e panne mei de sipels en knoflook, fry foar sa'n 4-5 minuten.
4. Spulje de earder sochte beanen en set se yn in bak.
5. Folje de beanen mei wetter en set de panne op it fjoer.
6. Bring alles nei in koel en simmer oer lege waarmte foar 90 minuten.
7. Skilje en hakje de tomaten fyn (of brûke blik), foegje de tomaten en alle krûden oan 'e panne.
8. Koekje de sop foar sawat 20 minuten.
9. Oan 'e ein, add jittik en sâlt nei smaak, garnearje de sop mei krûden.
10. Tsjinje de klear sop fuortendaliks of koel en bewarje yn 'e kuolkast foar 1-2 dagen.
Boarne: povar.ru