Leafhawwers fan champignonsûpen biede in resept foar sop mei kantarellen. Geurige en lekkere sop op elk momint fan it jier.
beskriuwing preparaasjes:
De sûkelade-champignonsop wurdt ienfâldich en rap taret. It kin wurde gekookt op elke fleis, plantaardige bouillon of op wetter, allinich yn it lêste gefal soe mear oalje moatte wurde tafoege. Ik haw kipensop. Kantarellen binne geskikt net allinich fris, mar ek beferzen as droege.
Yngrediades:
- Chicken bouillon - 1 L
- Canterelle-paddestoelen - 250 gram
- Sipel - 1 stik
- Wortelen - 1 Stik
- Ierappels - 2 stikken
- Sinneblom oalje - 30 milliliter
- Knoflook - 2 kruidnagel
- Sâlt - Te priuwen
- Gemalen swarte piper - Te priuwen
Servië: 3-4
Hoe kinne jo "Chanterelle champignonsoep"
Nim de yngrediïnten foar de sop.
Skilje uien en woartels, waskje en snije fijn, set yn in panne. Giet sinneblomolie en ljocht leger oer medium waarmte.
Snoeie yn in kuol.
Skil de ierappels, waskje en snij se yn kubes, set se yn in panne en begjin sop te bakken.
Foegje uien mei wortels.
Waskje de kantarellen goed yn rinnend wetter. Tafoegje oan panne.
Foegje sâlt, piper ta en bak 25-30 minuten oant alle yngrediïnten klear binne. Foegje oan 'e ein snije knoflook.
Geurige, lekkere en hertlike sop mei champignons, kantarellen tsjinje by lunsj.
Boarne: povar.ru