Solyanka is in gerjocht dat net faak iten wurdt. Mar sa no en dan kinne jo dizze lekkere, hertlike sop mei in oerfloed fan saus en fleis betelje. Hjoed tariede wy in hodgepodge foar elkenien regels, wat wurdt tsjinne yn in restaurant.
Beskriuwing fan tarieding:
Solyanka is perfoarst in heul lekker en aromatysk gerjocht. Boppedat, foar syn tarieding kinne jo gebrûk meitsje fan alle worstjes, frankfurters, ham, sean pork en eltse fleis. It wurdt taret ienfâldich en relatyf fluch, en it docht bliken net slimmer as yn in restaurant. Sâlt de sop in bytsje, yn betinken nommen dat der genôch sâlt yn de woarst sit.
Назначение:
Foar lunsj
It wichtichste yngrediïnt:
Fleis / Offal / Worst / Worst
Dish:
Soepen / Solyanka
Yngrediades:
- Chicken drumsticks - 2 stikken
- Molkewoarsten - 3 Stikken
- Raw smoarch woarst - 150 gram
- Salami - 150 gram
- Gepekelde komkommer - 1 stik (grut)
- Tomaatpasta - 1 tbsp in leppel
- Sinneblom oalje - 20 milliliter
- Sipel - 1 stik
- Oliven - 10 stikken (pitted)
- Baaiblêd - 1 stik
- Sâlt - Te priuwen
- Gemalen swarte piper - Te priuwen
Servië: 4-5
Hoe te koken "Solyanka as yn in restaurant"
Bereid de yngrediïnten foar de hodgepodge.
Waskje de kip drumsticks, set se yn in búk en dekke mei wetter. Set de panne op 'e kachel.
Bring nei in koel, ferminderje de waarmte en skuorje it skom ôf. Kook de drumsticks oant klear.
Snij de sipel en ingelegde komkommer fyn en set yn in frettenpanne mei sinneblom oalje.
Add tomaat paste. Giet 30 ml. wetter of bouillon en simmer oer leech waarmte foar 10 minuten.
Nim de kip út 'e bouillon en skiede it fleis fan' e bonken en hûd. Strain de bouillon. Foegje spiisde sipel, komkommer en tomaat paste derby.
Snij worstjes en worstjes.
Set yn in panne.
Foegje chopped siedde chicken.
Sâlt en piper de hodgepodge, add laurierblêd.
Koekje de sop foar 10 minuten. Foegje úteinlik de oliven ta.
Solyanka is klear krekt as yn in restaurant. Foegje in stikje citroen oan elke plaat en tsjinje.
Boarne: povar.ru