Fiskesop sil aromaat en lekkerder wurde as jo selderij tafoegje oan 'e bouillon as jo sa'n gerjocht bakke. Jo kinne ierdappels brûke om de sop te foljen. rys, gierst, boekweit.
Beskriuwing fan tarieding:
Fiskesop is heul sûn en voedzaam; tsjinje it net allinich foar folwoeksenen, mar ek foar bern. It is it bêste foar bern om de bouillon yn 'e platen te goaien en dêr sûpe en crackers oan te bieden, se ûnderbrekken it fiskaroma en de bern ite it earste.
Назначение:
Foar lunsj
It wichtichste yngrediïnt:
Fisk en seare / grienten / selderij / selderijstâl
Dish:
Soppen / ear
Yngrediades:
- Crucian karper - 400 gram
- Riis - 100 gram
- Wortelen - 1 Stik
- Sipel - 1 stik
- Baaiblêd - 3 stikken
- Wetter - 1,2 liter
- Selderij - 40 gram
- Sâlt - 0,5 theelepels
- Gemalen swarte piper - 2 knypkes
Servië: 3-4
Hoe "Fiskesop mei selderij koken"
Prepare de oanjûne yngrediïnten.
De fisk skjinmeitsje fan skalen, darm en spoel deeglik. Ferwiderje de killen. Snij de fisk yn plakjes en set yn in pot as ketel. Foegje fuort wosken rys ta; it siedt sawat deselde tiid as de fisk. Lizze baaiblêden út.
Giet yn waarm wetter, pleats de panne op 'e kachel en bring de ynhâld siedend, wylst it resultearjende focht wurdt ferwidere. Dan sâlt en piper it skûtel.
Skil de wortelen en uien, spoel yn wetter en rasp de wortelen op in rasp mei lytse sellen, en snij de uien yn in lytse kubus.
Nei 15 minuten koken, set de heakke grienten yn in panne.
Selderij tafoegje op itselde momint. Jo kinne sawol frisse stemselery as beferzen brûke.
Kook de sop noch 5-6 minuten en priuw it. Foegje grûn knoflook as farske krûden ta as jo wolle.
Set de gekookte fisk yn 'e platen, giet de bouillon mei rys en grienten en tsjinje.
Boarne: povar.ru