Myn man hie eartiids it dreech om te wennen oan roomsoep. Mar doe fûn ik it leuk. Ik eksperimintearre wer en makke him clam chowder!
beskriuwing preparaasjes:
It skûtel is ûngewoan yn alles: tekstuer, komposysje en smaak. De kombinaasje fan produkten liket op it earste each nuver, mar as jo it ienris besykje, sille jo begripe dat alles harmonieus klinkt. Sjoch hoe't jo Clam, Bacon en Potato Chowder meitsje yn in romige wynbouillon. In geskikt resept foar in romantysk diner.
Yngrediades:
- Droege wite wyn - 120 milliliters
- Shellfish marinade - 240 milliliters
- Wetter - 240 milliliter
- Spek - 120 gram
- Fette crème - 100 milliliter
- Clams yn skelpen - 24 stikken
- Sipels - 2 stikken
- Ierappels - 1-2 stikken
- Cayenne piper - nei smaak
- Gemalen swarte piper - Te priuwen
- Sâlt - Te priuwen
Tsjinsten: 4
Hoe meitsje Clam Chowder
1. Waskje de skulpdieren goed. Dan set se yn in bak mei wyn. Koekje oant alle skelpen iepen binne. Dit sil sa'n 30 minuten duorje.
2. Nim dan de mollusken sels út 'e skelpen.
3. Hjirnei fry it spek yn in grutte pot foar in pear minuten.
4. Foegje fyn hakke sipel oan it spek.
5. Folgje yn wetter en marinade.
6. Foegje ek stikjes ierappels ta.
7. Bring alles nei in koel en koekje foar 15 minuten oer lege waarmte. Foegje mossels ta. Roer it skûtel.
8. Sûnder de waarmte ôf te setten, gie de smaak yn en add cayenne piper. Stir.
9. Foegje sâlt en piper oan 'e stoof nei smaak. Yt lekker!
Boarne: povar.ru