Meat yn 'e tagine is in lekker, noflik aromaatyske en sûkelige skip. It opkommen is hiel ienfâldich. It skip sjocht moai, sadat it it hichtepunt fan elk wêze kin feest De kombinaasje fan fleis en griente is perfekt.
Beskriuwing fan tarieding:
As jo it fleis mei griente kekje wolle, besykje dan it yn 'e taginen te meitsjen. Dizze koartsmetoade is tige populêr yn it easten. En dit is net ferrassend, om't yn 'e tagine alle yngrediïnten tige sûch en sêfte binne (sels fleis as beef). Om te learen hoe't it fleis in koekje koekje, lês dit rezept gewoan lêze.
Yngrediades:
- Runderhaar - 500 gram
- Kikkererwten - 1/2 beker
- Sjalotten - 4 stikken
- Knoflook - 4 kruidnagel
- Wortelen - 1 Stik
- Oliven - 7-10 stikken
- Reade paprika - 1/2 stik
- Paprika giel - 1/2 stik
- Cherry tomaten - 6-7 stikken
- Sâlt, krûden - Te priuwen
Tsjinsten: 6
Hoe "Meat in Tajine" bakke
Kippeas waskje en slaen yn kâld wetter. Dan sil it koart snelle. As jo gjin kippeas hawwe op 'e hân, brûke jo regelmjittige ierappels of beanen.
Washes the beef under water and pat dry with paper towels. Dêrnei lûke it fleis fan 'e films en de aarden, yn' e stikjes fan middelgrutte.
In pear oaljefolle oalje yn 'e panne sette, it beef op' e ierde. Peaskje de skouwen en knoleilje, adde de griente oan it fleis, biede se meiinoar oant gouden.
Nim de soeche kippeas, drain wetter út. Plak de leguminten op 'e boaiem fan' e tagine, fersprekke se mei-inoar oer it oerflak fan 'e bolle.
Lit roast ite mei ounjes en knoksel oer kippeas. Sâlt it sât fan 'e top, wylst it frije. Sprinkle mei spices, spices en sâlt.
Peel en wipkarotten ûnder flinke wetter. Snel it yn grutte kubes en plak op it fleis yn 'e foarm fan in stjer. Set in pear grutte griene oliven oan boppe.
Washje de read en giele sûchde poppen. Skilje se en snel se yn lingte stikken. Ek de krystomaten washen. Set it griente yn 'e tagine. Eartiids de yngrediïnten mei spiessen en sâltje, in glês heilwyt yn 'e taginen te setten.
De tagine mei in lid. Preekje oven nei hûndert en fiifich graden. Meitsje in tagine yn en iten foar trije oeren. Serve it hjit.
Boarne: povar.ru