INGREDIENTS
- 2 mediumdichte pears
- Butter - 30 g
- 3 Juice Orangen
- 2 Art. l blom huning
- in pineke fan piper ming "4"
- 0,5 vanilla pod
- in lintsje fan kalkseest plus lange stroep fan 'e sest foar dekoraasje
- 1 sprigge fan frisse sage
STEP-BY-STEP-PREPARATION FOARPREATING
stap 1
Soargen fan pearen, skelpen en siedsoarten wiskje. It fleis slute yn midsmjittige kubes en licht yn 'e bûter yn in top mei in dikke boaiem.
stap 2
Bliuw yn oranje sûch, bring nei in koel, foegje in glês heule drinkwetter oan en fierder op 'e middel fan waarmte te koken 3 - 4 min.
stap 3
Oan 'e ein fan' e tarieding sette huning, pfeffer, vanilla sied en feiltsjes lime siel. Boil, rûzje, foar in oar 30 sekonden. en fan 'e heul fuortsmite.
stap 4
Foardat jo tsjinje, add sage leaves. Dekorearje mei kalkgeest. Konnest wurde hjit en kâld.
Boarne: gastronom.ru