Hjoed sil ik jo fertelle hoe't jo Petrovsky borsch mei beanen en pickles koekje. It docht bliken hiel lekker! Ik rekommandearje it!
Beskriuwing fan tarieding:
Lit de ingelegde komkommers deryn jo net bang meitsje; Ik fersekerje jo, jo kinne se net rûke, mar se foegje har eigen pikante smaak ta. Jo kinne feilich brûke alle beantsjes foar borsjt en ferjit net dat droege moatte wurde pre-soaked oernachtich. Oer it algemien, borsjt blykt ryk en hiel lekker. Ik hoopje dat jo it resept ek leuk fine!
Назначение:
Foar lunsj
It wichtichste yngrediïnt:
Fleis / grienten / Beets
Dish:
Soepen / Borsch
Yngrediades:
- Beef - 600 gram (op 'e bonke)
- Sipel - 2 stikken
- Wortelen - 2 stikken
- Beets - 1 Stik
- Ierappels - 4-5 stikken
- Komkommer - 2 stikken (sâlt)
- Koal - 300 gram
- Tomaatpasta - 1,5 tbsp. leppels
- Reade beanen - 1 blik (jo kinne elk brûke)
- Knoflook - 3-4 kruidnagel
- Plante oalje - 2-3 tbsp. leppels
- Baaiblêd - 2 stikken
- Peppers - nei smaak
- Sâlt - Te priuwen
- Greens - Te priuwen
Servië: 8-10
Hoe te koken "Borsch yn Petrovsky styl"
Prepare alle yngrediïnten.
Waskje de bonken en set yn in djippe pot. Foegje ien sipel snije yn twa dielen, ien lytse woartel snije yn 'e lingte yn 3-4 dielen, laurierblêd en piper. Set de panne op it fjoer, nei it siedjen, ferwiderje de resultearjende skom, en koekje de bouillon oer lege waarmte foar sawat 2 oeren (oant it fleis is kocht).
Strain de klear bouillon. Nim it fleis út 'e bonken en bring it werom nei de panne. Set de panne werom op 'e kachel, add sâlt nei smaak en bring de bouillon nei in koel.
Plak fersnippere koal yn siedende bouillon.
Nei in pear minuten foegje de grof geraspte beets ta.
En ierappels snije yn lytse kubes. Koekje alles byinoar oant alle yngrediïnten klear binne.
Tariede ûnderwilens de roast. Ferwaarmje in frettenpanne, jit oalje en foegje blokjes sipel en geraspte woartels ta.
Fry it griente oant sêft, foegje tomaat paste en grof rôp komkommers.
Fry alles byinoar foar sa'n 2-3 minuten, set dan it fretten yn 'e panne.
Oan 'e ein foegje de beanen ta, nei't se alle flüssigens fan har ôfwetterje.
Foegje fyn snijde knoflook en snijde krûden oan 'e sop.
Lit de klear borsjt brouwen foar in pear minuten, dan tsjinje it.
Bon appetit!
Boarne: povar.ru