À première vue, vous pourriez penser que ce sont des gâteaux sucrés pour le dessert, mais en fait c'est une excellente option pour une table de buffet. Dire comment faire cuire le poulet boulettes de viande dans des paniers de pommes de terre.
Description de la préparation:
Un tel plat ne peut pas être qualifié de banal ou de familier. Au lieu de boulettes de viande de poulet, vous pouvez remplir les paniers de garniture aux champignons, de légumes ou de fromage. Il est très important de faire de la purée de pommes de terre tendre sans grumeaux, pour cela j'utilise un mélangeur. Pour la confection de paniers, vous pouvez utiliser un moule à cupcake (fer ou silicone).
Ingrédients:
- Pommes de terre - 4 pièces
- Poulet haché - 250 grammes
- Oeuf - 1 pièce
- Beurre - 30 grammes
- Farine - 2 Art. cuillères
- Fromage à pâte dure - 100 grammes
- Riz - 2 Art. cuillères
- Sel et poivre au goût
Portions: 8-10
Comment faire cuire des "boulettes de poulet dans des paniers de pommes de terre"
1. Tout d'abord, j'épluche mes pommes de terre, je les coupe en petits morceaux et je les remplis d'eau, je les fais bouillir jusqu'à tendreté.
2. Broyez les pommes de terre finies en purée de pommes de terre, faites-le avec un mélangeur. Ensuite, j'ajoute du sel, du beurre et de la farine et mélange.
3. Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit, mettez-le sur le poulet haché, enfoncez un œuf et ajoutez du sel et du poivre.
4. Je graisse les muffins avec du beurre, mets une petite quantité de pommes de terre à l'intérieur.
5. À l'intérieur de chaque moule, j'ajoute 1 cuillère à soupe de filet de poulet. Je hache du fromage à pâte dure, j'en saupoudre chaque panier.
6. Je fais cuire les formes dans un four préchauffé à 190-200 degrés pendant 40 à 50 minutes.
7. Je ne sors pas les paniers finis du moule, mais je les refroidis, puis je les sors et je les sers à table. Bon appétit!
Source: povar.ru