Voulez-vous vous offrir des bonbons naturels? Je me hâte de partager avec vous une option très simple, mais étonnamment cool, comment faire du caramel au lait et le sucre. Tous les enfants seront ravis!
Description de la préparation:
1. Je recommande de commencer la recette pour faire du caramel à partir de lait et de sucre en préparant les moules, car après le début de la cuisson du caramel, il ne sera plus possible d'être distrait. Vous pouvez utiliser de petits plateaux pour la glace ou des chocolats faits maison. L'option la plus simple consiste à verser le caramel sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, puis à hacher. Il est seulement important de pré-enduire les moules avec de l'huile végétale pour faciliter le retrait des bonbons.
2. Alors, dans une petite casserole, envoyez le beurre et le sucre, mettez le feu.
3. Ajouter une pincée de vanilline pour la saveur.
4. Lorsque le beurre fond un peu, versez le lait dans la casserole. Le feu devrait être minime.
5. À l'aide d'une spatule en bois, remuez continuellement la masse.
6. Temps de cuisson moyen - environ une demi-heure. Le mélange de lait commencera à épaissir et changera de couleur en un beau caramel.
7. Versez doucement sur des moules préparés ou sur une plaque à pâtisserie.
8. Une fois le caramel bien durci, vous pourrez déguster du caramel au lait et du sucre à la maison. Si vous utilisez une plaque à pâtisserie, avec un couteau tranchant, coupez-la soigneusement en commençant par de longues bandes, puis par de plus petits cubes ou par des bandes, comme vous le souhaitez.
Grande gâterie saine pour les enfants et les adultes.
Ingrédients:
- Lait - 500 millilitres
- Sucre - 200 grammes
- Vanille - 1 pincée
- Beurre - 70 grammes
- Huile végétale - 1 cuillère à café
Portions: 1
Source: povar.ru