Klassinen keitto on erittäin mausteinen ja rikas. Kuitenkin faneille terävä pikku, haluan tarjota tämän mehukas versio. Jos et pelkää pippuria, sitten muista tämä hieno resepti!
Valmisteen kuvaus:
Haluan kertoa yksityiskohtaisesti kuinka tehdä Kharcho kuumalla pippurilla. Prosessi itse ei ole käytännössä eroa perinteisestä. Mutta vaikka et tunne sitä, olen varma, että sinulla ei ole mitään vaikeuksia. Hops-suneli on mielestäni tärkeä ainesosa, mutta voit kokeilla muita mausteita.
Ainekset:
- Luun liha - 500 grammaa (naudanliha)
- Riisi - 100 grammaa
- Tkemali - 100 grammaa
- Sipuli - 2 kpl
- Tomaatit - 5 kpl
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Pähkinät - 100 grammaa
- Suola ja mausteet - Maun mukaan (humala-suneli, korianteri, laakerinlehti)
- Kasviöljy - 1 rkl. lusikka
- Vihreät - Maun mukaan
Tarjoa: 6
Kuinka keittää "" Kharcho "kuumalla pippurilla"
1
Ensimmäinen asia on pestä liha, lisätä vettä ja polttaa. Kiehumisen jälkeen poista palo minimiin ja kypsennä naudanliha-aika 1,5-2. Muista poistaa vaahto!
2
Paahda paistinpannulla kuumalla öljyllä sipuli, kunnes valo kultainen.
3
Tomaatit kuorivat, leikkattiin kuutioiksi ja pantiin paistinpannuun. Pistä minuuttia 10, sekoittaen toisinaan. Lisää kuuma pippuri kokonaan tai hienonnettuna.
4
Pähkinöitä kuivataan kuivassa paistinpannussa ja kaadetaan valssaimella.
5
Laita mutterit paistinpannuun, sekoita. Lisää muutama suola ja mausteet. Sekoita ja muutaman minuutin kuluttua irrota lämmöstä.
6
Valmiit lihat tulevat, jäähtyvät hieman ja eroavat kiveistä. Leikkaa pieniä paloja ja lähetä takaisin kattilaan esisuodatusta liemestä.
7
Kaada riisi, suola ja keitä X minuuttia.
8
Laita kastike, sekoita ja keitä vielä X minuutin ajan.
9
Lisää lopuksi hieman mausteita pannulle. Poista lämpöä, peitä ja jätä puoli tuntia. Vihreät voidaan lisätä heti tai erikseen ennen tarjoilua.
Hyvää ruokahalua!
Lähde: povar.ru