دوست دختر گفت: دستور العمل فوق العاده برای گوشت در گلدان با قارچ و پنیر همه مردم من فقط خوشحال بودند. گوشت نرم و ملایم است. در ترکیب با قارچ و پنیر، ظرف به سادگی عالی است.
شرح آماده سازی:
چگونه به طبخ گوشت در گلدان با قارچ و پنیر خوشمزه؟ این سوال بسیاری را مورد توجه قرار می دهد، زیرا همه می دانند که غذاهای پخته شده در گلدان برای طعم و مزه منحصر به فردشان معروف هستند. در حقیقت، همه چیز بسیار ساده است، مهمترین چیز این است که دستورالعمل را دنبال کنید. هنگام پخت و پز، می توانید به عنوان یک گلدان بزرگ استفاده کنید و بطری را بلافاصله در گلدان های خدمه کوچک بجوشانید. شما می توانید از هر قارچ استفاده کنید، به خصوص به عنوان سفید یا فلفل قرمز استفاده می شود. گوشت نیز برای همه مناسب است: گوشت خوک، گوشت گاو و مرغ (مرغ).
مواد لازم:
- قارچ - 400 گرم
- گوشت - 500 گرم (گوشت خوک یا گوشت گاو)
- پنیر - 200 گرم
- پیاز - 1-2 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- سیب زمینی - 2-3 قطعه
- خیار ترشی - 1-2 قطعه
- برگ بو - 3 قطعه
- دانه های فلفل سیاه - 1 پیمانه
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
خدمات: 4
چگونه به طبخ "گوشت در گلدان با قارچ و پنیر"
1 قارچ ها زیر آب جاری شستشو می دهند، تخلیه می شود. به آب آشامیدنی اضافه کنید، به جوش بریزید و برای 15 دقیقه آماده کنید. آب را از بین ببرید، قارچ ها را خنک کنید.
2 پیاز را به صورت نیمه حلقه یا به صورت کوچک برش دهید. پیاز را در تابه با روغن نباتی و مکان را روی حرارت متوسط، سرخ در طول دقیقه 5 قرار داده، تکان دهنده به طور مداوم. سپس قارچ ها را به پیاز اضافه کنید و تمام هم بزنید تا برای یک دقیقه دیگر X سرخ کنید.
3 گوشت را به قطعات کوچک بریزید. هویج شسته، پوست کنده و در یک سطح متوسط مالش می دهند. در یک ظرف جداگانه پخت یک روغن گیاهی کمی و گوشت را با هویج قرار دهید، روی آتش متوسط قرار دهید. گوشت را با هویج بپزید تا نیمه آماده شود، در مورد دقیقه 10-15.
4 در حالی که همه چیز آماده است، پنیر را بر روی یکی از بزرگترین پنبه قرار دهید. قرار دادن آن در یک صفحه جداگانه، بعدا مورد نیاز خواهد بود.
5 سیب زمینی را بشویید، آنها را پوست کن، آنها را به یک مکعب کوچک یا حلقه بریزید. قرار دادن در پایین گلدان، پیش از روانکاری با مقدار کمی از روغن های گیاهی.
6 لایه بعدی برای تجزیه گوشت سرخ شده با هویج لازم است. به آرامی آن را در اطراف محیط گلدان توزیع کنید.
7 بعد یک لایه قارچ سرخ شده با پیاز می آید و آنها را به دقت در کنار گلدان توزیع می کنند. با یک خیار شور، به حلقه ها بریزید.
8 لایه نهایی دوباره از سیب زمینی خواهد بود. نکته اصلی این است که در صورت تمایل، تمام مواد تشکیل دهنده در گلدان قرار می گیرند، شما می توانید به راحتی همه چیز را با دست خود خرد کنید. در حال حاضر همه باید با جوجه مرغ یا آب پر شود. بالا با برگ خرد شده و فلفل. فر را به درجه حرارت 180-200 حرارت دهید و حدود نیم ساعت آن را به آن بسپارید. فراموش نکنید که آن را با یک درب بسته کنید.
9 ظرف را از اجاق خارج کنید و تمام پنیر های که قبلا رنده شده را بر روی آن قرار داده اید. و ارسال آن به فر برای 7-8 دقیقه بیشتر.
10 گلدان را از اجاق خارج کنید، درب را بردارید. به زوج خروجی کمی بده. گوشت در گلدان ها با قارچ و پنیر آماده است، ظرف را روی صفحات قرار داده و روی میز قرار دهید. شایان ستایش!
منبع: povar.ru