Lehenengo aldia gibeleko albondigak dastatu behar izan nituen. Oso zaporetsuak, mamitsuak eta samurrak izan dira. Plater aurrekontua eta elikagarria, hartu errezetaren oharra, Gomendatu ezazu probatzea!
Prestazioaren deskribapena:
Horrelako plater batek zure maiteak zalantzarik gabe harrituko ditu, egunero ez baita gibeleko albondigak probatu behar. Zerbitzatu patata purea, zerealak, pasta edo barazki entsaladekin. Kontuan izan nahi dut gurdietatik haragiak egosi ahal izateko, gibela edozein har dezakezula, oilaskoa daukat. Plater leuna, usaintsua eta oparoa bihurtu da. Gibeleko zale guztiei, eta ez bakarrik, gomendatzen diet errezeta hau hartzea - eguneroko menu ugariak. Gainera, platera helduentzako zein haurrentzako mahai egokia da.
Osagaiak:
- Gibela - 400 gramo (oilaskoa daukat)
- Gazta - 100 gramo
- Arroza - 0,5 edalontzi
- Arrautza - 1 pieza
- Baratxuria - 2 ale
- Irina - 3-4 Art. koilarak
- Tipula - 1 pieza
- Azenarioak - 1 pieza
- Tomate itsatsia - 1,5 koilarakada. koilarak
- Krema garratza - 100 gramo
- Ura - 300-400 Mililitro
- Gatza - Dastatzeko
- Landare olioa - Dastatzeko (frijitzeko)
Zerbitzariak: 10-12
Nola egosi “Albondigak gibelean”
Prestatu osagai guztiak.
Egin gibela ur hotzarekin, irakiten jarri, berotu eta irakiten 10 minutuz. Hoztu gibela, eta gratinatu urradura fina.
Gehitu arroza, erdi egosi arte gazta birrindua, arrautza, baratxuria, gatza dastatzeko eta lurreko piper beltza, nahi izanez gero.
Ondo nahastu.
Ebaki haragi xehatutako bolak eskuekin, irina biratu eta bi aldeetatik frijitu zartagin batean urrezko lurrazal leun batera.
Transferitu frijitutako albondiginak plater batean eta, zartagin berean, frijitu tipula eta azenario birrindua.
Gehitu koilarakada bat irin, nahastu dena azkar eta, ondoren, gehitu krema garratza eta tomate pasta. Mugitu berriro, berotu minutu pare bat eta bota ur beroa. Saltsa saltsan dastatzeko.
Jarri patata frijituak prestatutako saltsan, ekarri irakiten, estali zartagina tapa batez eta xNUMX-15 minutu sueztitu su motelean.
Gibeleko haragi albaleak prest daude. Bon apetitxo!
Sukaldaritza tip:
Nahi izanez gero, arroza oatmeekin ordezkatu daiteke. Bete ezazu barazkiak betetzeko betarik: tipula, azenarioak, kalabazinak, kalabaza. Irudimenaren esparrua handia da, ez izan beldurrik esperimentatzeko!
Iturria: povar.ru