Gure familian haragi jelatua mahai oso azkar uzten duen jai jai bat da. Sukaldaritzan garrantzitsuena txerri hanka onak hartzea da, baina osatzeko Edozein haragi erabil dezakezu, adibidez, indioilar.
Prestazioaren deskribapena:
Jellied haragi gozoak prestatu ahal izango dira, bai sukalde motel batean, edo sutan dagoen lapiko batean. Multicookers-en abantaila da ez duzula zaindu behar. Aukeratu ontzira egokitzen den txerri hanka hain handia.
Helburua:
Afaltzeko / jai-mahairako
Osagai nagusia:
Haragia / Txoria / Turkia / Txerria
Platera:
Pintxoak / Jellied
Osagaiak:
- Txerria - Kilogramo 1
- Turkia - 500 gramo
- Bonbilla tipula - 1 pieza
- Azenarioak - 1 pieza
- Baratxuria - 6-8 ale
- Badia hostoa - 4-6 pieza
- Piperrak - 1 koilarakada. koilarak
- Gatza - Dastatzeko
- Ura - 2,5 litro
Zerbitzariak: 10-12
Nola egosi "Jelly txerri hankak eta indioilarra"
Gelatina prestatzeko, beharrezko osagai guztiak prestatu. Zuritu tipula eta azenarioa eta garbitu.
Txerri hanka eta indioilar haragia ur hotza bota eta zenbait orduz utzi. Ondo garbitu ondoren.
Jarri tipula zuritu eta azenarioak multicooker ontzia. Gehitu gatza, piperra, baratxuri pixka bat eta erramu hostoa.
Jarri prestatutako haragia katilu batean.
Bete guztia ur hotzarekin ahalik eta maila gorenera. Estali eta piztu "itzaltzea" 6 orduz. Bitarte horretan, ez da gomendagarria multicooker irekitzea, taparen azpian haragia presiopean egosi egingo baita, eta salda asebetetzea eta aberatsa izango da.
Sukaldaritza luzea egin ondoren, kendu haragia ontzitik, kendu hezurrak eta jarri gelatina plateretan. Salda iragazi eta plateretan bota. Gehitu baratxuri pixka bat platerari.
Jarri hozkailuan hainbat orduz gelatina izozteko.
Jellied haragi zaporetsu eta usaintsua prest dago!
Bon Appetit!
Iturria: povar.ru