Pirn ja kurk on eksootiline kooslus, aga uskuge mind, võileiva maitse osutub väga mahlakaks ja säravaks! Teen ettepaneku selles veenduda.
Ettevalmistuse kirjeldus:
Kui ei arvesta kana küpsemisaega, siis valmivad võileivad väga kiiresti. Kana võib asendada mis tahes keedetud lihaga või näiteks kompositsioonist välja jätta. Proovisin mõlemat varianti, aga kanaga meeldis mulle rohkem, ajab pirni suurepäraselt välja ja maitse mängib hoopis teistmoodi. Uskuge mind, see tuleb maitsev, kuna suur kogus mahlaseid köögivilju ja pirn muudavad võileiva mahlakaks ja isuäratavaks. Alustame!
Koostis:
- Kurk - 1/2 tükki
- Roheline sibul - 1/2 kamp
- Leht salat - 2 tk
- Jogurt - 2 spl. lusikad
- Sinep - 1 teelusikatäis
- Veiniäädikas - 1 spl. lusikas
- Jahvatatud tšillipipar - maitse järgi
- Keedetud kanafilee - 150 grammi
- Leib - 4 viilu
- Tomat - 1 tükk
- Pirn - 1/2 tükki
Portsjonid: 4
Kuidas teha kana ja pirni võileiba
Riivi pirn ja kurk jämedale riivile, pigista liigne vedelik välja.
Lõika salat ribadeks, haki roheline sibul peeneks. Sega kausis läbi.
Lisa salatile jogurt, sinep, äädikas. Maitsesta soola ja maitse järgi tšilliga ning sega läbi.
Lõika filee ja tomat nagu fotol.
Koguge võileivad kokku: pane leivale tomatid, pirn kurgiga, filee, salat. Head isu!
Allikas: povar.ru