Chia seemned on tervislike toitainete liider. Kas teadsite siiski, et selle teri on kodus lihtne idaneda - ja kiiremini kui sojaube? Idandatud chia seemneid tarbitakse klorofülli ja paljude kasulike toitainete allikana.
Omakorda salvei ja piparmündiga sarnanev chia taim õitseb kaunilt ega vaja erilist hoolt - avamaal istutades kannab ta aasta jooksul vilja. Kodus saab seda lillepotis kasvatada. Altpoolt leiate samm-sammult juhiseid.
// Chia taim - kuidas see kasvab?
Chia taim (sAlvia hispanica või hispaania salvei) on aastane õistaim, mille kõrgus ulatub kuni 1 meetrini. Seotud taimed on piparmünt, basiilik, rosmariin ja ravim salvei. Õigesti kasvatades õitseb chia suve keskel valgete ja siniste õitega.
Chia seemned on omakorda taimesordid, mida kasutatakse toidus. Need on kasulikud kiudainete suure sisalduse (30% koostisest), taimsete oomega-3 rasvade (kuni 20-25%), kaltsiumi ja paljude mineraalide tõttu. Chia taime kuivatatud lehti, nagu salvei, saab kasutada tee valmistamiseks.
Nagu soja idud, saab chia seemneid kodus idanema. Sel juhul ilmuvad noored võrsed 3-4 päeval, nädala pärast saab neid toiduna kasutada. Lisaks saab neid siirdada maasse - ja kasvatada täisväärtuslikku taime.
// Chia taim:
- aastane lill
- ulatub 1-1.5 kõrgusele
- õitseb juulis
// Loe edasi:
- chia seemned - kasu ja kahju
- kiudainerikkad toidud
- oomega-3 - päevaraha
Kuidas kodus chia idandada?
Chia seemnete idandamine kodus on üsna lihtne. Esiteks pestakse terad, seejärel levitatakse paagi põhjas õhuke kiht ja iga päev lisatakse vett. Samuti saate chia-d idandada nõges või muus aukudega metallnõus (nagu ülaltoodud fotol).
Taimede idud ilmuvad 2-3 päeva pärast terade vette panemist. Pange tähele, et idandamiseks on vaja orgaanilisi chia seemneid, mida pole temperatuuriga kokkupuutunud, ja säilitusaineid. Chia idandatud toitu tarbitakse 4–5 cm kõrgusele jõudes.
Idandatud chia seemned - eelised:
- klorofülli allikas
- sisaldavad vitamiine ja mineraale
- sisaldavad kiudaineid ja oomega-3
Kuidas chia lille kasvatada?
Kui soovite kodus kasvatada täieõiguslikku chia-taime, siis pole seemnete eelnev idandamine vajalik - neid saab kohe maasse panna. Kuna chia kasvab algselt mägedes, pole taim maa kvaliteedi suhtes nõudlik, kuid ta armastab valgust ja päikesevalgust.
Esiteks külvatakse seemned väikestesse mulda mahutitesse, seejärel pärast võrsete idanemist lillepotti. Chia taime kasvatamiseks on soovitatav kasutada drenaažiaukudega potti, sest muidu hakkavad selle juured mädanema.
// Maandumine ja lahkumine:
- mõõdukas mulla niiskus
- armastab kuumust ja päikesevalgust
- söötmine toimub hoolikalt
Chia taime ajalugu
Chia Selle lehtede kuju, seemnete ja mitmesuguste asjade kohta, mis sellele lisavad, et seda kasulikuks muuta, on juba öeldud. Ta annab igal aastal saagi. Selle ebaküpse rohu seeme külvatakse ja mahl pressitakse välja. Chia mahl sarnaneb linaseemneõliga. See on maitsev, meeldiv.
Uue Hispaania asjaajamise üldine ajalugu, 1547–77
Chia taime kasvatas asteekide tsivilisatsioon suurtes kogustes. Enne Hispaania kolonialistide vallutamist olid chia koos maisi, ubade, spirulina, kvinoa ja amarandiga asteegide ja Mehhiko põlisrahvaste igapäevase toidusedelis peamised toidud.
Chia seemned maksid makse ja terad olid ka religioossete tseremooniate põhiosa - need ohverdati asteekide jumalatele. Impeeriumi pealinn sai vallutatud rahvastelt aastas kuni 15 000 tonni neid teri. Igal sõduril, kes telkima läks, oli kaasas chia seemnetega kott.
Pärast Hispaania koloniseerimist keelati chia ja taim loeti kadunuks. Alles 1980ndatel avastati see Paraguay äärealadel ja 1990ndate alguses taastati Argentinas põllukultuurid. Tänapäeval kasvatatakse chia taimi paljudes maailma riikides - sealhulgas ka lillena.
Chia eelised traditsioonilises meditsiinis
Asteegid uskusid, et jahvatatud chia-terade keetmise abil saab ravida hingamisteede haigusi - alates köhast kuni tõsiste kopsuhaiguste tekkeni, millega kaasneb vere väljahingamine.
// Loe edasi:
- linaseemned - mis kasu sellest on?
- spirulina - kuidas kandideerida
- quinoa riiv - kuidas putru keeta?
***
Chia taim - lõhnavate lehtedega ilus lill, mis nõuab minimaalset hoolt. Chia seemnete idanemiseks piisab vaid paarist päevast ja nädala pärast saab chia-võrseid süüa. Täisväärtuslik taim võib kasvada umbes aastaga.
Allikas: fiteven.ru