KOOSTISAINED
- 8 vuttidega
- väike hunnik värsket basiilikut ja pool sidruni esitamiseks
- taimeõli määrimiseks
Marinaadi jaoks:
- 3 st. l tume seesamiõli
- 2 tl. seesamiseemned
- 2 cm värske ingveri juur
- 3 küüslauguküünt
- 4 tl. soja või kala kaste
- 3 tl. Jaapani kulinaarne vein Mirin
- 4 tl. valge veini äädikas
- 1 st. l pruun suhkur
ETTEVALMISTAMISEKS ETTEVALMISTAMINE
Samm 1
Köögi kääride abil lõigatakse vutist välja selg ja levitatakse neid tubakarikadena.
Samm 2
Marinaadi, ingveri ja küüslaugu riivimiseks. Sega kõik marinaadi koostisosad põhjalikult, asetage see vuttidega, katke see kilega ja asetage 6 h külmkapis marinaadile.
Samm 3
Eemalda vutt külmkapist enne keetmist 2 tundi - et nad on "sulatatud", kuiv alates marinaad ja koht hästi kuumutatud ja määritud grill taganes. Katke grill kaas löö veidi podkoptit, 6 minutit. Eemaldage kaas, pööra pöload, keerake kaas uuesti sisse ja küpseta, kuni valmis, veel 15 min.
Samm 4
Kui küpstate ahjus, eelsoojendage see 220 ° C-ni Pange vutid fooliumiga vooderdatud võres, asetage ahju. 5 minuti jooksul Vähendage temperatuuri 160 ° C ja küpsetage ligikaudu 25 min.
Samm 5
Serveeri vutteid vastavalt 2-le ühe serveerimise kohta basiiliku lehtedega kaetud plaatidel. Enne serveerimist piserdage vutile kergelt sidrunimahla.
Allikas: gastronom.ru