Selle retsepti järgi olev maks on õrn, mahlane ja väga maitsev! Võite keeta kartulit, teravilja, makarone või serveerida seda lihtsalt viilu halli leiba iseseisva roogina.
Ettevalmistuse kirjeldus:
Kahtlemata osutub maks väga maitsvaks, kui hautad seda hapukoores. Kuid kui hapukoort polnud käepärast ja soovite proovida maitsvat roogi, siis võite maksa majoneesis küpsetada. Samamoodi võite süüa ükskõik millist maksa, mul on täna lõunaks veiseliha. Võtke märkuse jaoks retsept, see osutub väga isuäratavaks ja maitsvaks!
Koostis:
- Maks - 500 grammi (mul on veiseliha)
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Taimeõli - 3 spl. lusikad
- Majonees - 50 grammi (maitse järgi)
- Vesi - 150 milliliitrit (valikuline)
- Sool - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Portsjonid: 4-6
Kuidas süüa "Maks majoneesis"
Valmistage kõik koostisosad ette.
Pange maks sügavasse plaati ja valage selle peale keeva veega. Seega on kile sellest väga mugav eemaldada. Film muutub kahvatu värvusega ja jääb maksaga kergesti maha. Tulistage seda terava noaga, tõmmates seda ühe käega ja lõigates teisega.
Seejärel lõika maks väikesteks tükkideks, umbes 2x2 cm.
Kuumutage pann, valage õli ja pange sibulakuubikud ja riivitud porgandid.
Pruunista köögiviljad kuni pakkumiseni.
Lisage maks.
Prae see kõik kokku sõna otseses mõttes 5 minutiga. Kui maks on praetud igast küljest, lisage maitse järgi soola ja jahvatatud pipart.
Seejärel lisage majonees, segage ja valage vett. Veekogus sõltub soovitud kastme kogusest.
Katke pann kaanega ja hautage maksa 15 minutit madalal kuumusel.
Majoneesis olev maks on valmis. Tohutu isu!
Cooking tip:
Toiduvalmistamiseks on kõige parem võtta veidi külmutatud maks, sellisel kujul on seda mugavam lõigata.
Allikas: povar.ru