Tüdruk rääkis suurepärase retsepti liha potis seente ja juust. Kõik minu omad olid lihtsalt rõõmsad. Liha on pehme ja pehme. Koos seente ja juustuga on roog lihtsalt suurepärane.
Ettevalmistuse kirjeldus:
Kuidas küpsetada liha potides koos seente ja juustuga maitsvalt? Paljud inimesed on sellest küsimusest huvitatud, sest kõik teavad, et pottides küpsetatud toidud on kuulsad ainulaadse maitse ja aroomi poolest. Tegelikult on kõik väga lihtne, peamine on retsepti järgimine. Toiduvalmistamisel võite kasutada kas ühte suurt potti või valmistada roog kohe väikestes portsjonites. Võite kasutada mis tahes seeni, eriti meeldivad mulle puravikud või kukeseened. Sobib ka igasugune liha: sealiha ja veiseliha ning linnuliha (kana).
Koostis:
- Seened - 400 grammi
- Liha - 500 grammi (sealiha või veiseliha)
- Juust - 200 grammi
- Sibul - 1-2 tükki
- Porgand - 1 tükk
- Kartul - 2-3 tükki
- Marineeritud kurgid - 1-2 tükki
- Loorberileht - 3 tükki
- Mustad pipraterad - 1 näputäis
- Sool - 1 teelusikatäis
- Taimeõli - 1 spl. lusikas
Portsjonid: 4
Kuidas süüa "Liha pottides seente ja juustuga"
1. Loputage seened jooksva vee all ja kuivatage. Lisage potti veega, keetke ja keetke 15 minutit. Tühjendage vesi, pange seened jahtuma.
2. Lõika sibulad kas poolrõngasteks või väikesteks tükkideks, nagu soovite. Pange sibul taimeõliga praepannile ja pange keskmise kuumusega, praadige 5 minutit, pidevalt segades. Seejärel lisage sibulale seened ja jätkake kõike koos veel 15 minutit.
3. Lõika liha väikesteks tükkideks. Pese porgandid, koori ja hõõru keskmise riiviga. Valage eraldi taimeõli eraldi praepannile ja pange liha ja porgand, pange keskmise kuumusega. Prae liha porgandiga, kuni see on pooleks küpsenud, umbes 10-15 minutit.
4. Kuni kõik on küpsenud, riivige juust mis tahes suurusele riivile. Pange eraldi taldrikule, vajate seda hiljem.
5. Loputage kartulid, koorige need, lõigake väikesteks kuubikuteks või ringideks. Pange see poti põhja, olles eelnevalt määrinud väikese koguse taimeõliga.
6. Järgmine kiht on porgandiga praetud liha lagundamine. Jaotage see ettevaatlikult kogu poti ümbermõõdul.
7. Järgmisena tuleb kiht praetud seeni sibulaga, jaotage need ka ettevaatlikult potti. Peal asetage rõngasteks lõigatud marineeritud kurk.
8. Viimane kiht on jälle kartul. Peamine on see, et kõik koostisosad mahuksid potti, soovi korral võite kõike oma käega veidi purustada. Nüüd peate kõik täitma kana puljongi või tavalise veega. Kõige peale pane loorberilehed ja pipraterad. Kuumutage ahi 180-200 kraadini ja saatke pott sinna umbes pooleks tunniks. Ärge unustage seda kaanega sulgeda.
9. Võta pott ahjust ja puista peale kõik eelnevalt riivitud juust. Ja pane veel 7-8 minutiks ahju.
10. Võtke pott ahjust, eemaldage kaas. Lase aurul veidi välja tulla. Pottides liha seente ja juustuga on valmis, asetage roog plaatidele ja serveerige. Naudi oma einet!
Allikas: povar.ru