Kurd on magus koor, mis on valmistatud marja- või puuviljapüreest või -mahlast. See sarnaneb keedukreemiga keedukreemiga. Maitsev ja tervislik magustoit.
Ettevalmistuse kirjeldus:
Kreem-kurdi valmistamine on väga lihtne ja kiire. On õrna, kerge, želatiinse struktuuriga. Pärast jahutamist ei muutu kurd paksemaks, kuid säilitab oma struktuuri, nagu oleks see kuum. Seda saab pakkuda magustoiduks või kastmena pannkookide, pannkookide, juustukookide jaoks.
Koostis:
- Maasikas - 300 grammi
- Suhkur - 120 grammi
- Sidrunimahl - 30 grammi
- Või - 100 grammi
- Kana muna - 4 tükki
Portsjonid: 6
"Kreemi - kurdi" valmistamine
Peske maasikad, koorige varred. Ka jäätist tuleks sulatada ja pesta.
Vahusta maasikad blenderiga püreeks.
Beat munad suhkruga.
Lisage munadele suhkruga maasikapüree ja sidrunimahl.
Viska munad, suhkur, maasikapüree ja sidrunimahl.
Lisa või.
Pange pott pliidile. Pidevalt segades viige kurdid paksemaks.
Serveeri magustoiduks leige või külmana.
Cooking tip:
Jahtununa kaetakse kurd nagu vanillikreem õhukese koorega. Seda saab vältida, kui katta see toidukilega, nii et kile jääb kurdile.
Allikas: povar.ru