Mis võiks olla parem kui praetud kana? Ainult siis, kui see on krõbe praetud kana, sama, kuid isegi parem kui kuulus KFC restoranikett, mis tähendab "praetud kana Kentuckyst".
Ettevalmistuse kirjeldus:
See roog valmib väga kiiresti ja valmistamine on üsna lihtne. Järgige retseptide soovitusi samm-sammult ja see õnnestub teil.
Koostis:
- Kana - 1 tükk (vajab umbes 1,1–1,2 kg kaaluvat kana.)
- Riivsai - 2 spl. lusikad
- Jahu - 2 tassi
- Tšillipipar - 1 teelusikatäis
- Paprika - 1 teelusikatäis
- Sool - 1 teelusikatäis
- Sidrunimahl - 1 spl. lusikas
- Kuivatatud küüslauk - 1 teelusikatäis
- Munad - 2 tükki
- Piim - 3 spl. lusikad
- Taimeõli - 400 grammi
Portsjonid: 4
Kuidas teha krõbedat kana
Valmistage vajalikud koostisosad.
Loputage kana, jagage portsjoniteks, kuivatage hästi paberrätikuga.
Ühendage kõik kuivad koostisosad: jahu, tšilli, paprika, sool, kuiv küüslauk.
Segage kuiv segu.
Ühendage munad, piim, sidrunimahl, raputage kahvliga.
Valage taimeõli sügavale praepannile, seda peaks olema palju, pann peaks olema vähemalt 1/3 täis. Kastke kana kuivas segus.
Seejärel kasta munasegusse.
Seejärel veereta uuesti kuivas segus, raputa liigne jahu maha. Prae, kui õli on piisavalt kuum.
Prae mõlemalt küljelt helekuldseks. Kanatükkide küpsemiseks ei tohiks tuli olla liiga kõrge.
Pange praetud kana tükid paberrätikule, et see imendaks liigset rasva.
Serveeri krõbe kana köögiviljade ja kastmega. See on väga maitsev, keegi ei jää ükskõikseks. Naudi oma einet!
Cooking tip:
Praadimiseks mõeldud toiduõli peaks olema hästi kuumutatud ja kanatükid peaksid olema selles piisavalt lahti.
Allikas: povar.ru