Rassolnik on meie laudadele populaarne supp. Selle retsepti järgi saate paksu ja rikka supp aromaatse lihapuljongiga, kindlasti palun oma perega. Vaadake, kuidas hapukurki teha.
Ettevalmistuse kirjeldus:
Veiseliha puljong muudab marineeritud kurgi mitte rasvaseks, vaid rikkaks. Oder sobib kurkidega väga hästi.
Tänu multikookeris küpsetamisele kulub õli vähem ja hapukurk on kerge, maitsev.
Koostis:
- Veiseliha - 500 grammi
- Odra puder - 140 grammi
- Kartul - 150 grammi
- Sibul - 100 grammi
- Porgand - 100 grammi
- Kurgid - 100 grammi
- Hapukurk - 100 grammi
- Tomatipasta - 50 grammi
- Õli - 40 grammi
- Vesi - 2,3 liitrit
Portsjonid: 5-7
Kuidas süüa "Kodune hapukurg pärl odraga"
1. Peske ja kuivatage veiseliha paberrätikutega. Lõika see väikesteks kuubikuteks.
2. Odra tuleks loputada vee all, kuni see muutub läbipaistvaks.
3. Lõika kurgid, sibulad ja porgandid väga väikesteks kuubikuteks.
4. Saatke tükeldatud köögiviljad multivarki kaussi või pannile koos tomatipastaga, prae aeglaselt segades 15 minutit keskmisel kuumusel. 5 minutit enne lõppu valage soolvee köögiviljadele, hautage kaane all.
5. Viige liha ja pärl oder multikookeri tühja kaussi, täitke veega, lisage loorberilehed, sool ja vürtsid. Küpseta supirežiimis 1 tund 50 minutit.
6. Lisage pool tundi enne keetmise lõppu kartulit ja teelusikatäis riivitud sellerit. Supp on valmis, kui kartulid on keedetud.