Kui soovite mitmekesistada tuttavat ja armastatud borši, soovitan teil seda retsepti proovida. Täna ütlen teile, kuidas kana borši keeta. Usu mind keegi ei jää ükskõikseks!
Ettevalmistuse kirjeldus:
Peedi ainulaadne maitse, mida täiendab porgandi, kapsa ja kartuli kombinatsioon, mida rõhutab tilli ja hapukoore aroom, loob maitsva magushapu supi, mis ei jäta kedagi ükskõikseks! Traditsiooniline borsch ebatraditsiooniliste koostisosadega läks lihtsalt paremaks. Lisaks sellele, et kana borš osutub maitsvaks, on sellel hämmastavaid kasulikke omadusi, samuti toitaineid, mida keha vajab. See on eriti aktuaalne sügis-talvisel perioodil, sest see soojeneb hetkega. Kui seda üks kord maitsta, ei unune see maitse kunagi! Naudi oma einet!
Koostis:
- Sibulad - 1/2 tükki
- Küüslauk - 4 nelki
- Seller (varred) - 2 tükki
- Kapsas - 1/2 tk
- Kartul - 2 tükki
- Porgand - 1-2 tükki
- Peet - 3-4 tükki
- Kanafilee - 2 tükki
- Taimeõli - 2 spl. lusikad
- Jahvatatud must pipar - 1 teelusikatäis
- Sool - maitse järgi
- Till - 1 kamp
- Õunaäädikas - 2 spl lusikad
- Sidrunimahl - 1 spl. lusikas
Portsjonid: 6
Kuidas süüa "borši kanaga"
1
Kõigepealt valmistage kogu vajalik toit. Koori sibul, küüslauk, porgand, kartul. Loputage kanarind.
2
Haki sibul ja seller poolrõngasteks, haki küüslauk peeneks. Haki kapsas, riivi porgand jämeda riiviga.
3
Lõika kartulid õhukesteks ribadeks. Lõika peet samamoodi. Soovi korral võib peeti riivida.
4
Panime panni tulele ja valame sinna supilusikatäis taimeõli. Kui õli on soojenenud, valage sibul kastrulisse ja keetke 2-3 minutit keskmisel kuumusel. Järgmisena lisage sibulale küüslauk ja seller, segage hästi ja keetke umbes 2 minutit.
5
Me levitame seal kapsa, kartulit ja porgandit, segage kõik põhjalikult, lisades soola ja pipart. Kallake köögiviljad kanapuljongiga, katke kaanega ja küpseta 35-40 minutit madalal kuumusel.
6
Vahepeal soola ja pipar kanarindu ning prae neid taimeõlis. Seejärel lisage veidi vett ja hautage, kuni see on pehme. Niipea kui kana on küps, lõigake see väikesteks tükkideks ja lisage boršile.
7
Kui köögiviljad on keedetud, lisage boršile sidrunimahl, veidi õunaäädikat ja hakitud till. Sega kõik läbi, vajadusel lisa soola.
8
Enne serveerimist kaunista hapukoore ja värskete ürtidega. Naudi oma einet!
Allikas: povar.ru