Võite leida palju borši retsepte ja igaüks neist on kahtlemata omal moel hea. Täna ma ütlen teile, kuidas keeta borši hernestega. See osutub väga maitsvaks ja toitev!
Ettevalmistuse kirjeldus:
Seda retsepti saab keeta aastaringselt. Suvel võtke värskeid noori herneid, sügisel ja talvel külmutatud herneid. Puljongi ettevalmistamiseks võite kasutada absoluutselt igasugust liha ja postituses valmistada borši vee peal. Retsept on mitmekülgne ja väga edukas. Borš on südamlik, aromaatne ja väga maitsev! Võtke retsept!
Eesmärk:
Lõunaks
Peamine koostisosa:
Köögiviljad / kaunviljad / herned
Nõud:
Supid / borš
Koostis:
- Puljong - 1,5-2 liitrit
- Kapsas - 250 grammi
- Kartul - 4-5 tükki
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Taimeõli - 30 milliliitrit
- Peet - 1 tükk
- Tomatipasta - 2-3 spl. lusikad
- Loorberileht - 2 tükki
- Herned - 100 grammi (värsked või külmutatud)
- Rohelised - maitse järgi
- Sool - maitse järgi
- Vürtsid - maitse järgi
Portsjonid: 6-8
Kuidas süüa "Borši hernestega"
Valmistage kõik koostisosad ette.
Pange liha pannile, täitke veega ja asetage pliidile. Lase keema tõusta, eemalda vaht ja kuumuta kuni keedetud.
Haki kapsas vahepeal.
Täringukartul.
Kuumutage praepann võiga ja pange riivitud porgandid ja kuubikuteks lõigatud sibul.
Pruunista köögiviljad pehmeks, lisa riivitud peet.
Prae kõik koos kuni pakkumiseni. Lisage tomatipasta ja vürtsid.
Prae kõike koos veel 2-3 minutit.
Kurna valmis puljong ja pane see pannile tagasi.
Lase puljong keema tõusta, lisa kapsas. Umbes 5-7 minuti pärast lisage kartulid ja keetke kõik koos, kuni need on täielikult keedetud. Lisage köögiviljade praadimine lõpus.
Umbes 5 minuti pärast lisage herned.
Lase supil paar minutit keeda, seejärel lisa tükeldatud küüslauk ja hakitud ürdid.
Kuumutage keemiseni, eemaldage tulelt ja laske veel 15-20 minutit haududa. Borsch hernestega on valmis.
Head isu!
Allikas: povar.ru