El escalope de cerdo con salsa de crema es una excelente manera de diversificar la dieta de su hogar. Trozos de cerdo finamente picados, fritos en una costra de harina, huevos y pan rallado ... ¡los invitados estarán encantados!
Descripción de la preparación:
Prácticamente ninguna mesa festiva puede prescindir de la carne, y una simple cena con la familia decorará el escalope de cerdo en el horno. Este plato está preparado con cualquier carne, pero es especialmente jugoso y sabroso, está hecho de carne de cerdo. Tales escalopes de cerdo seguramente complacerán a todos los invitados y no le quitarán mucho tiempo para cocinar.
Ingredientes:
- Chuletas de cerdo - 6 piezas
- Huevo - 1 pieza
- Harina - 1/4 taza
- Agua - 1 Art. la cuchara
- Pan rallado - 3/4 taza
- Pimentón molido - 1 cucharadita
- Perejil - 1 cucharadita
- Crema agria - 1/2 Vaso
- Eneldo - 1/2 cucharadita
- Aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas
- Sal, pimienta - Al gusto
Porciones: 6
Cómo cocinar "Schnitzel De Cerdo Con Salsa De Crema"
1. Coloque cada parte de carne en una bolsa para batirla bien con un martillo.
2. Batir la carne para hacer chuletas. Sazonar con sal y pimienta.
3. En el tazón, mezcle las migas de pan, el perejil y el pimentón. En un recipiente aparte, bata los huevos y el agua con un tenedor.
4. Enrolla la carne primero en harina, luego en huevos y luego en pan rallado. Fría en un aceite vegetal calentado en una sartén.
5. Cocine los minutos de 5 de schnitzel por cada lado hasta que estén cocidos.
6. En la olla, mezcle la harina y el caldo. Haga hervir el caldo, agregue la crema agria, el eneldo, la sal y la pimienta al gusto. Cocine la salsa hasta que espese, pero no la deje hervir, porque la crema agria puede cuajar.
Sirve el escalope de cerdo con salsa de crema.
Fuente: povar.ru