La unuaj restaĵoj de fiŝoj de vespermanĝo en supoj por morgaŭ estis uzataj de la loĝantoj de Primorye. La unua plado estis satigita, kontentiga.
Priskribo de preparado:
La elekto de fiŝo estas via. Sed nepre prenu ambaŭ krudajn fiŝojn kaj fumojn. Ĉi tio esprimos la guston de hodgepodge. Laŭvole vi povas aldoni verdajn olivojn
Ingrediencoj:
- Fileto de rozkolora salmo - 350-400 gramoj
- Fumita balta haringo - 3-4 pecoj
- Citrono - - Por gustumi
- Terpomoj - 3-4 Pecoj
- Cepo - 1 Peco
- Vegeta oleo - - Por gustumi
- Peklitaj kukumoj - 3-4 pecoj
- Tomata pasto - 1 kulero kulero
- Pikaj pizoj - 3-4 Pecoj
- Salo - - Por gustumi
- Golfeto - 2 pecoj
Servoj: 5-6
Kiel kuiri "Fiŝon Soljanka"
1. Preparu la necesajn ingrediencojn.
2 Kuiru rozkolorajn salmojn kun ĉifonaĵo en litro da akvo ĝis mola.
3 Tranĉu la terpomojn per meza ĵetkubo.
4 Piku la cepon en malgrandan kubon kaj fritu ĝis duone kuirita.
5 Aldonu tomaton-paston kaj varmigu dum 3-minutoj.
6 Tranĉu la kukumojn en malgrandajn kubojn. Transdonu al kaserolo, plenigu per saŭco por kovri la kukumojn kaj alportu al ŝvelaĵo, tenu 3-minutojn kaj forigu.
7 Streĉu la finitan buljonon, malmungu la fiŝon en grandajn pecojn. Alportu la buljonon al la boliĝo kaj aldonu la terpomojn. Kuiri ĝis kuirita.
8 Kiam la terpomoj estos pretaj, eniru la boligitan rozan salmon, senŝeligitan haringon, cepojn kun tomato. Alportu bolon.
9 Aldonu kukumojn, ruĝan folion, miksi kaj portu al kaldrono denove.
10 Malŝaltu la varmon, kovru kaj lasu 20-minutojn. Post vi povas servi kun herboj kaj acida kremo. Bonan tagon!
fonto: povar.ru