Kurze kun viando

Kurze - plado de Dagestana kuirarto. Ili diferencas de niaj dumplings ne nur laŭ formo, sed ankaŭ per kompletigo. La kompletigo, laŭ la vojo, povas esti la plej diversa, kio plaĉos kaj viandmanĝantoj kaj vegetaranoj.

Priskribo de preparado:

Kurze estas kuirita kun viando, kaj kun dometo, kaj kun terpomoj. Hodiaŭ mi rakontos al vi, kiel kuiri kurze kun viando. Ne necesas tiamaniere prepari la kompletigon, ĉiu dommastrino havas sian propran recepton pri kiel fari kurson. Ĉiuokaze, estos neniu indiferenta, ĉiuj ŝatos la pladon! Nepre provu ĝin!

Ingrediencoj:

  • Akvo - Nokta Vitro
  • Ovo - 1-peco
  • Faruno - 400-500 Gram
  • Bovaĵo - 400 Gram (Pulpo)
  • Butero - 20 Gram
  • Tomatoj - 200 Gram
  • Banto - NENIUJ Pecoj
  • Ajlo - 1-2 Dental
  • Verduloj - Bazo 1 (cilantro, petroselo, aneto, ktp.)
  • Salo - Por gustumi
  • Grunda nigra pipro - por gustumi
  • Spicoj por Pikita Karno - Por gustumi

Servoj: 6-8

Kiel kuiri "Kurze kun viando"

Preparu ĉiujn ingrediencojn.

Triki unu cepon kaj friti en butero ĝis mola.

Aldonu tranĉitajn tomatojn, skaldante ilin unue kaj senŝeligante ilin, kaj pikitan ajlon.

Kuiru, agitante 5-7-minutojn.

Preparu la paston saman kiel por bulplatoj aŭ manti. Kombinu akvon kaj ovon, aldonu 0,5 tsp. salo, batu kaj aldonu la farunon en partoj. Preta pasto devas esti sufiĉe streĉa. sed elasta por ke ĝi estu facile kunlaborebla. Kunvenu ĝin en pilkon, kovru kaj lasu kuŝi 20-30-minutojn.

Dume, lavu la viandon, sekigu ĝin, tranĉu ĝin en pecojn kaj muelu ĝin per vianda muelilo.

Aldonu fajne pikitajn cepojn, pikitajn herbojn, salon kaj pipron laŭ via gusto. Vi ankaŭ povas aldoni ajnajn plej ŝatatajn spicojn.

Aldonu la enhavon de la pato ĉi tie.

Miksi bone. La kompletigo estas preta.

Dividu la paston en partojn de 3-4 por plifaciligi ĝin. Ruliĝu ĉiun parton en tavolon kun dikeco de ĉirkaŭ 3 mm kaj tranĉu rondojn kun diametro de 8-10 cm. Metu la kompletigon en la centron.

Kunligu la randojn en pigreca formo. Malfacile videblas en la foto, mi rekomendas spekti filmeton, kiu estas nuntempe en la interreto. Preta kurze povas frostiĝi, aŭ vi povas tuj boli en bolanta salita akvo. Kuiri ĉirkaŭ 10-minutojn kaj servi kun via plej ŝatata saŭco.

Bonan apetiton!

Kuireja beko:

Preta kurze estas ŝmirita per ghee, por ke ili ne kuniĝu. Mi rekomendas servi ĉi tiun bongustan pladon kun saŭco da acida kremo aŭ kefir kun ajlo.

fonto: povar.ru

Ĉu vi ŝatas la artikolon? Ne forgesu dividi ĝin kun viaj amikoj - ili estos dankemaj!