Currywurst estas originala, spica rapida manĝaĵo, kiu estis inventita en 1949 en Germanio kaj konsistas el ketchup, curry, Worcester-saŭco kaj frititaj kolbasoj.
Priskribo de preparado:
La recepto, kiun mi ofertas al vi, estas eble la plej facila eblo, kondiĉe ke troveblas saŭco Worcester. Se ne ekzistas, vi devos serĉi pli kompleksan eblon. Ketchup estas pli bone preni ordinaran tomaton, por ne interrompi la aromon de la saŭco. Se la saŭco estas dika, verŝu iom pli da vino. Kaj se ĝi ŝajnas aĉa, aldonu iom da sukero kaj salo laŭ la gusto.
Intenco:
Por tagmanĝi / vespermanĝi / vipi
La ĉefa ingredienco:
Karno / Forĵetaĵoj / Kolbasoj
Plado:
Snacks / Spicy / Salalty
Kuireja Geografio:
Germana / Eŭropa
Ingrediencoj:
- Kolbasoj - 3 Pecoj
- Tomato keĉupo - 2 kuleroj. kuleroj
- Bulba cepo - 40 Gramoj
- Worcestershire Sauce - 1 Kulero
- Kareo - 1 Kulero
- Vino - 2 Arto. kuleroj (blankaj, duondolĉaj)
- Vegeta oleo - 1 kulero. kulero
Servoj: 3
Kiel kuiri Carrivurst
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn.
Varmigu frititan panon kun vegeta oleo kaj fritu kolbasojn de ĉiuj flankoj. Mi prenis ordinarajn kolbasojn, purigis kaj tranĉis tra la tuta surfaco. Metu la kolbasojn sur teleron.
Finhaku la cepon kaj fritu ĝin en varma pato post kolbasoj dum 5-7 minutoj ĝis mola.
Aldonu tomaton-ketchup al la pato kun cepoj.
Verŝu Worcester-saŭcon en la pato.
Aldonu curry-pulvoron al la pato.
Verŝu blankan vinon kaj miksu.
Kuiri la saŭcon al malrapida fajro dum 1-2 minutoj, movante.
Forigu la saŭcon el la forno kaj verŝu sur ĝin la frititajn kolbasojn. Aspergu kurba pulvoro supre, sed mi ne. Ni estas sufiĉe akraj. Bonan apetiton!
fonto: povar.ru