Itala "geedziĝa" supo kun herboj

Ĉi tiu itala supo havas nekutiman nomon, ĉar ĝi aspektas tre milda, malpeza kaj harmonia: blanka pasto kaj karnoĉeloj perfekte kombinas kun freŝa verdaĵo. Nepre provu ĝin!

Priskribo de preparado:

Malpeza kaj samtempe tre kontentiga itala supo estas preparita en nur unu horo! La plej grava procezo estas la preparado de la viandbuloj. Mi diros al vi kiel fari ĉi tion plu. Laktuko kaj legomoj aldonas specialan guston, dum raspita parmesano kompletigas la harmonian tandemon. Itala "geedziĝa" supo kun herboj estas bonega alternativo al niaj kutimaj unuaj pladoj.

Ingrediencoj:

  • Karnita karno - 300 gramoj (ajna)
  • Pano - 1 Tranĉaĵoj
  • Ovo - 1 Peco
  • Parmezano - 50 Gramoj
  • Ajlo - 1 Fajloj
  • Salo kaj Spicoj - Por gustumi
  • Eskarola salato - 30 Gramoj
  • Kuskusaj aŭ rondaj pastogloboj - Por gustumi (mem difinu la dikecon)

Servoj: 2-4

Kiel kuiri "italan" geedziĝan "supon kun herboj"

1. La viandbuloj en ĉi tiu supo estas la ĉefa ingredienco. Unue ni bezonas boligi kuskuson aŭ malgrandan italan paston en formo de pastogloboj. Kuiru ĝis duone kuirita kaj forĵetu en ŝprucilon. Lasu ĝin iomete malvarmiĝi, poste metu ĝin en apartan ujon.

2. Aldono pikita kokido, ovo, fajne hakita verduloj, pano (antaŭ-remojar en akvo aŭ lakto) kaj fajne hakita cepo. Aldoni salon kaj spicoj al gusto kaj miksi bone ĉiuj. Se vi aldonas la cuscús, li faros kneloj pli crumbly.

3. Ruli la karnojn de la sama grandeco. En la buljono, kiu estis kuirita pasto aŭ kukoso kaj ni sendos karnojn. Ni alportas la buljonon al boil, kaj ni sendas la karnojn en ĝin. Kuiri ĝis ili komencas flosi.

4. Mi lasis iom da pasto (mi intence faris ĝin) kaj aldonis ilin en la momento, kiam la karnaj buloj estis preskaŭ pretaj. Verduloj kaj pikitaj salatoj estas enkondukitaj al la fino.

5. Antaŭ servado, aldonu kradrita parmesano kaj servu supon en varma formo. Bonan apetiton!

fonto: povar.ru

Ĉu vi ŝatas la artikolon? Ne forgesu dividi ĝin kun viaj amikoj - ili estos dankemaj!