Sekigita funga buljono estas bonega bazo por legomaj supoj kaj ĉiaj senviandaj pladoj. Danke al sekaj fungoj, la buljono estas tre aroma. Provu kuiri!
Priskribo de preparado:
La buljono rezultas malhela, tre saturita koloro. La plej bona plado de ĉi tiu buljono, laŭ mi, estas supo de fungo.
Ingrediencoj:
- Sekaj fungoj - 50-80 Gramoj
- Akvo - 1,5 Litroj
- Cepoj - 1-2 pecoj
- Karotoj - 1 Peco
- Salo - Gustumi
Servoj: 2-3
Kiel fari Sekan Fungan Buljonon
Preparu la necesajn ingrediencojn.
Plenigu la sekajn fungojn per bolanta akvo kaj lasu stari por 2-3 horoj.
Tiam malplenigi la akvon kaj lavu la fungojn.
Metu la fungojn en la pato. Aldoni karotojn kaj cepojn. Plenigu per akvo kaj sxvelu.
Kuiru 40-50 minutojn kaj salon al gusto.
Uzu pretan buljonon por ĝia intenco.
fonto: povar.ru