🥑Avokado - la avantaĝoj kaj kontraŭoj. Utilaj proprietoj, kaloria enhavo kaj komponado

Aguacado estas unika frukto. Male al aliaj fruktoj, avokatoj enhavas signifan kvanton da vegetalaj grasoj - kio signifas, ke ili estas altaj en kalorioj. Malgraŭ tio, la ĉeesto de fibro kaj manko de sukero reduktas la glicemian indicon.

La avantaĝoj de avokado estas, ke ili estas riĉaj en B-vitaminoj, mineraloj kaj antioksidantoj. Esploro sugestas, ke la avantaĝoj de avokado inkluzivas protekti la korpon kontraŭ maljuniĝo kaj disvolviĝo de kanceraj tumoroj, kaj ankaŭ malaltigi malbonajn kolesterolajn nivelojn.

// aguacado - kio ĝi estas?

Avokado estas la frukto de la tropika arbo Perseus American (ankaŭ nomata la Alligator-piro kaj Agakat). Meksiko estas la ĉefo en kultivado de avokado, kaj la planto estas kultivata ankaŭ en multaj subtropikaj regionoj. En jaro, unu arbo produktas ĝis 150–200 kg da fruktoj.

La avantaĝoj de avokado estis konataj de la azteka civilizo - la pulvo el ĝiaj semoj estis uzata por trakti kelkajn malsanojn. Pro la alta kaloria enhavo kaj grasa enhavo (ĝis 30-40% de la tuta pezo), oni nomis la feton auacatl - aŭ "arbara oleo".

La avantaĝaj proprietoj de avokado estas pro ĝia konsisto - precipe la ĉeesto de signifa kvanto da vegetalaj omega-3-grasoj. Krome, avokado distingiĝas per unika kombinaĵo de vitaminoj kaj antioksidantoj (precipe karotenoidoj) - kiu helpas ambaŭ perdi pezon kaj plibonigi la imunecon de la korpo.

// Kio estas riĉa je avokado?

  • kalio
  • magnezio
  • zinko
  • Vitaminoj B

// Legu pli:

  • omega-3 - ĉiutaga gratifiko
  • Kiel pliigi imunecon?
  • supraj 20 sanaj manĝaĵoj

Enhavo de kalorioj kaj glicemia indico

Averaĝe 100 g avokado (duono de la pulpo de unu frukto) enhavas 160 kcal, 15 g da graso, 9 g karbonhidratojn kaj 2 g da proteinoj¹. Tamen, la reala kaloria enhavo de avokado, same kiel ĉiu alia natura produkto, povas varii laŭ la maniero kreski ĝin.

Aguacado rilatas al fruktoj kun malalta glicemia indico, kio igas ĝin akceptebla por dieta kaj diabeta nutrado. La glicemia indekso de avokado estas ĉirkaŭ 15 ekzempleroj - ĉefe pro la alta fibra enhavo (ĝis 5-7 g po 100 g).

// aguacado - KBZhU po 100 g:

  • kalorioj - 160 kcal
  • tuta proteino - 2 g
  • tuta graso - 15 g
    • el kiuj omega-3 - 1.6 g
  • totalaj karbonhidratoj - 8.5 g
    • el kiu fibro - 6.7 g

// Legu pli:

  • glicemia indekso - tabloj
  • fibro en manĝaĵoj
  • kalorioj ĉiutage - kiel kalkuli?

Sanaj Avantaĝoj de aguacados

Aguacado estas unika frukto. Ĝia pulpo enhavas vegetalan grason (ĝis 30-40% de la tuta pezo), pro kio la gusto de avokado similas al miksaĵo de butero kun purigitaj verdaj verdoj kaj malpeza manĝo de pinoj. Grasa profilo - utilaj monosaturitaj grasaj acidoj.

La avantaĝoj de avokado estas klarigitaj per la ĉeesto de kelkaj vitaminoj - vitaminoj de grupo B, vitamino C, vitamino E kaj vitamino K, kaj ankaŭ per multaj karotenoidoj (ĉefe luteino kaj zeaxantino). La ĉefaj profitaj propraĵoj estas la batalo kontraŭ mikroinflamado en la korpo kaj fortigado de imuneco.

// Aguacate - vitaminoj (po 100 g):

  • Vitamino B5 - 28% de la ĉiutaga normo
  • Vitamino B6 - 20% de la normo
  • Vitamino B9 - 20%
  • Vitamino K - 20%
  • Vitamino E - 14%
  • Vitamino C - 12%

// Legu pli:

  • Vitaminaj E-nutraĵoj
  • Vitamino C - por kio utilas?
  • listo de ĉefaj nutraĵoj

Minerala enhavo

Inter la mineraloj, kiuj estas avokataj, aparte gravas kalioutila por koro kaj kardiovaskula sano; feronecesa por la cirkulaj kaj spiraj sistemoj; magneziohelpanta plibonigi la laboron de skeletaj kaj koraj muskoloj; kaj zinkotuŝante la sintezon de testosterona kaj pluraj aliaj hormonoj.

  • Kalio - 10% de la ĉiutaga konsumado
  • Magnezio - 8% de la normo
  • Zinko - 7%
  • Manganeso - 7%
  • Fero - 4%

Antioksidantoj kaj kolesterolo

Ju pli da antioksidantoj kaj fitonutrientoj, kiun organismo ricevas de manĝaĵo, des pli sukcese la korpo batalas kontraŭ maljuniĝo kaj la apero de kancerĉeloj. Ekzemple, avokado plaĉas al viroj ĉar ili asocias kun malpliigita risko de disvolvi prostatan kanceron en viroj³.

Studoj montras, ke regula uzo de avokado reduktas la kvanton de trigliceridoj en la sango je 20%, tiel malaltigante la nivelon de malbona kolesterolo kaj pliigante la nivelon de bono. Ĉi tio utilas ne nur por la sano de la koro kaj la kardiovaskula sistemo, sed ankaŭ influas la ĝeneralan vivan esperon de homo4.

Pros kaj kons avokado

La avantaĝo de avokado estas ke ĝi pliigas la nivelon de asimilado de nutraĵoj kaj antioksidantoj trovitaj en aliaj manĝaĵoj. Studoj sugestas, ke regula uzo de avokado en manĝaĵo plibonigas la absorbadon de karoteno (vitamino A) ² per 3-5 fojojn.

La malavantaĝoj de avokado inkluzivas ĝian altan kalorian enhavon (ĉefe pro la signifa enhavo de grasoj), same kiel prezon. La frukto estas kultivita en landoj kun tropika klimato, kaj importita al Rusujo. Konsiderante la sezonecon, la kosto de unu avokado povas esti sufiĉe grava.

Malpeziganta Avokadon

Monaturataj grasoj entenataj de avokado (preskaŭ 10 g po 100 g da pulpo) kaj alta fibra enhavo influas kiel la korpo digestas kaj asimilas tian frukton. La kombinaĵo de fibro kaj vegeta graso kaŭzas plilongigitan senton de pleneco kaj pleneco de la stomako.

Malgraŭ la alta kaloria enhavo de avokado - proksimume 300-350 kcal per averaĝa frukto - povas esti inkluzivita en la dieto por perdo de pezo. Grava avantaĝo de avokado estas, ke la frukto akcelas metabolon, devigante la korpon labori pli longe kun malpli da kalorioj.

// Legu pli:

  • kio estas por perdi pezon?
  • kiel akceli metabolon?
  • kiel perdi pezon sen sportoj kaj dietoj

Kiel kuiri avokadojn?

Tradicie, la avokada pulpo servas kiel bazo por la meksika guacamole-manĝeto - kun la aldono de tomatoj, cilantro, ajlo, cepoj, kalko suko kaj condimentoj. Oni kredas, ke la recepto Guacamole estis inventita de la aztekoj - la hispanaj konkerantoj nomis la pladon "oleo de malriĉuloj".

Ankaŭ avokado povas esti uzata en ĉiuspecaj malvarmaj kaj varmaj salatoj kaj eĉ sandviĉoj - por ne mencii la uzon de avokada pulpo kiel bazo por dikaj batoj kaj fruktoŝuoj (precipe kombine kun bananoj).

Avokatoj povas esti aldonitaj al manĝaĵo per stufado aŭ rostado de manĝaĵoj. Fritita karno aŭ kokido, miksita kun avokada pulpo, estos ambaŭ bonega pansaĵo por buritos, kaj facile agos kiel ĉefa plado. En ĉi tiu kazo, salikoko aŭ dolĉa terpomo estos la ideala elekto de flanka plado.

// Legu pli:

  • smoothies - kio estas kaj kiel kuiri?
  • yam (dolĉa terpomo) - por kio utilas?
  • Kiom da karbonhidratoj kaj proteinoj estas en buckwheat?

***

Aguacado estas sana manĝaĵo kaj gvidanto en la enhavo de vegetalaj grasoj en fruktoj. Malgraŭ la alta kaloria enhavo, la kombinaĵo de avokado nutras ĝin utila por perdi pezon kaj normaligi metabolon. Tamen, la malavantaĝo de la avokado povas esti atribuita al ĝia alta kosto.

Sciencaj fontoj:

fonto: fitseven.ru

  1. Avokatoj, krudaj, ĉiuj komercaj varioj, fonto
  2. Efikoj de vegetarana dieto vs. vegetara dieto riĉigita per avokado en hipercolesterolemaj pacientoj, fonto
  3. Karotenoida Absorcio De Salato kaj Salsa De Homoj Estas Plifortigita De La Aldono De Avokado Aŭ Avokada Oleo, fonto
  4. Malpermeso de prostata kancero-kresko per avokada eltiraĵo: rolo de lip-solveblaj bioaktivaj substancoj, fonto
Ĉu vi ŝatas la artikolon? Ne forgesu dividi ĝin kun viaj amikoj - ili estos dankemaj!