Λιπαρή Σούπα

Είμαι βέβαιος ότι πολλοί άνθρωποι έφαγαν αυτή τη σούπα, αλλά ξέχασαν γι 'αυτό με την εμφάνιση των πλέον δημοφιλών πολτοποιημένων σούπας και άλλων εξωτικών πρώτων μαθημάτων. Γι 'αυτό αποφάσισα να σας υπενθυμίσω για νόστιμα. σούπα με κροτίδες.

Περιγραφή παρασκευής:

Λατρεύω σούπες, για τις οποίες δεν χρειάζεται να βράζετε ζωμό κρέατος για μεγάλο χρονικό διάστημα ή να ασχοληθείτε με πολλά προϊόντα. Και αυτή η συνταγή είναι επίσης φθηνή, επειδή τα λαχανικά και το λαρδί είναι σχεδόν σε κάθε σπίτι! Φυσικά, η σούπα με κροτίδες είναι αρκετά λιπαρή, αλλά αν το τρώτε με μέτρο, δεν θα επηρεάσει την εικόνα, αλλά θα ζεσταθεί η ψυχή σας, σίγουρα!

Συστατικά:

  • Πατάτες - 4-5 κομμάτια
  • Καρότα - 1 κομμάτι
  • Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
  • Μεταποιημένο τυρί - 200 γραμμάρια
  • Λαρδί - 100-150 γραμμάρια
  • Αλάτι - 2/3 Art. κουτάλια
  • Πιπέρι - Για γεύση

Μερίδες: 5-6

Πώς να μαγειρέψετε "Σούπα με κροτίδες"

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Καθαρίστε και ξεπλύνετε τα λαχανικά. Εάν το αλμυρό λαρδί ξεπλύνετε και στεγνώστε. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλλα με ένα όγκο 3-4 και το βάζετε σε φωτιά.

Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και στείλτε το σε βραστό νερό.

Κόψτε το μπέικον σε λεπτά κομμάτια.

Στρώνουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Τηγανίζουμε το λαρδί μέχρι να ροδίσουν και να μειώσουμε τα κομμάτια σε όγκο.

Βάλτε το λαρδί στην πινακίδα και στο λίπος που λιώνει από το λίπος, τηγανίζετε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσετε.

Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε μικρούς κύβους.

Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, στείλετε καβουρδισμένα καρότα και κρεμμύδια στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, μπορείτε να βάλετε τα φύλλα δάφνης και άλλα μπαχαρικά που σας αρέσουν.

Μετά από μερικά λεπτά, στείλτε το λιωμένο τυρί στη σούπα και ανακατέψτε καλά για να το λιώσετε γρηγορότερα.

Μετά το τυρί, στείλτε τη σούπα μπέικον. Ανακατέψτε, βράστε για δυο λεπτά και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

Καλή σας όρεξη!

Πηγή: povar.ru

Σας αρέσει το άρθρο; Μην ξεχάσετε να το μοιραστείτε με τους φίλους σας - θα είναι ευγνώμονες!