Χοιρινό στήθος στα οστά

Σήμερα θέλω να σας πω πώς να μαγειρεύετε μια κοιλιά χοιρινού κρέατος σε ένα κόκκαλο. Θα μαγειρέψουμε σε αλουμινόχαρτο, το χοιρινό θα είναι απίστευτα αρωματικό και ζουμερό! Ας ξεκινήσουμε!

Περιγραφή παρασκευής:

Μπορείτε να σερβίρετε το έτοιμο πιάτο με μοσχάρι ή σαλάτα λαχανικών. Συνιστάται επίσης να ψήνετε το κρέας με θυμάρι και δενδρολίβανο, αν θέλετε. Έτσι το χοιρινό θα ανοίξει με νέο τρόπο, θα αποκτήσει απίστευτο άρωμα και γεύση. Το πιάτο είναι ιδανικό για δείπνο και μεσημεριανό γεύμα!

Συστατικά:

  • Χοιρινό στο οστό - 2 κομμάτια
  • Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
  • Λεμόνι - 1/2 κομμάτι
  • Χοιρινά μπαχαρικά - για γεύση
  • Κρέας λαχανικών - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • Κρέας λαχανικών - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • Αλάτι, μαύρο πιπέρι - Για γεύση

Μερίδες: 2

Πώς να μαγειρέψετε "Στήθος χοιρινού κρέατος"

1
Πρώτα, πλένετε το κρέας, στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες.

2
Τρίψτε το χοιρινό με αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι από τις δύο πλευρές, κατανέμοντας ομοιόμορφα τα μπαχαρικά σε ολόκληρη την επιφάνεια του κρέατος.
Τώρα πρέπει να αποσπάσετε το χυμό μισού λεμονιού και να χύσετε το κρέας.

3
Κόβουμε κρεμμύδια και κόβουμε σε μεγάλους δακτυλίους. Ρίχνουμε το κρεμμύδι με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και το ανακατεύουμε καλά με τα χέρια. Μαρινάρετε χοιρινό με κρεμμύδια για 20 λεπτά.
Στην κατσαρόλα ζεστάνετε το φυτικό έλαιο, βγάζετε το χοιρινό από τη μαρινάδα και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.

4
Βάλτε το κρέας σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή, από τα κρεμμύδια που έχουν επεκταθεί από τη μαρινάδα. Καλύψτε το κρέας με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε βαθμούς 200 για 15-20 λεπτά.

5
Καλή σας όρεξη!

Πηγή: povar.ru

Σας αρέσει το άρθρο; Μην ξεχάσετε να το μοιραστείτε με τους φίλους σας - θα είναι ευγνώμονες!