Πόσο μου αρέσουν οι σούπες κρέμας! Λαμβάνεται καλύτερα από ψάρια ή ντομάτες, αλλά απαραιτήτως με την προσθήκη κρέμας. Αυτή η σούπα λιώνει στο στόμα και περιβάλλει ολόκληρο τον ουρανίσκο. Θέλω να προτείνετε μια παρόμοια συνταγή.
Περιγραφή παρασκευής:
Νομίζω ότι θα σας ενδιέφερε να μάθετε πώς να κάνετε σούπα κρέμας από σολομό. Δεν είναι η πρώτη φορά που έχω μαγειρεψει μια τέτοια σούπα. Μου αρέσει πολύ η κρεμώδης γεύση σε συνδυασμό με το κόκκινο ψάρι. Και είναι επίσης ικανοποιητική. Για μεσημεριανό γεύμα, αυτό το πιάτο θα είναι μια ιδανική επιλογή, ειδικά αφού δεν είναι τόσο μακρύ για να μαγειρέψετε.
Συστατικά:
- Σολομός - 200-300 γραμμάρια (φιλέτο)
- Πατάτες - 4 κομμάτια
- Ντομάτα - 3-4 κομμάτια
- Καρότα - 1 κομμάτι
- Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
- Κρέμα - 250 χιλιοστόλιτρα
- Νερό - 1 λίτρο
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι - για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - Για γεύση
- Πράσινα - Για γεύση
Μερίδες: 4
Πώς να μαγειρεύουν "Σολομός σολομού"
Πρώτα θα πρέπει να αλέσετε όλα τα συστατικά. Σολομός, πατάτες και κρεμμύδια κομμένα σε κύβους. Καρότα και τομάτες σχάρα σε τρίφτη.
Σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα, τηγανίζουμε τα καρότα με κρεμμύδι μέχρι να μαγειρευτούν μισά.
Προσθέστε τις ντομάτες. Στεγνώστε τα λαχανικά για 3-x λεπτά.
Ρίξτε νερό στο τηγάνι. Βάλτε το σε βρασμό, και στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες, το αλάτι και το πιπέρι.
Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε το ψάρι και την κρέμα γάλακτος στη σούπα. Μαγειρέψτε για άλλα λεπτά 3.
Στο τέλος, προσθέστε τα πράσινα. Καλό φαγητό!
Πηγή: povar.ru