Liebhaber von Pilzsuppen bieten ein Rezept für Suppen mit Pfifferlingen an. Duftende und köstliche Suppe zu jeder Jahreszeit.
Beschreibung Vorbereitungen:
Die Pfifferlingssuppe ist einfach und schnell zubereitet. Es kann auf jedem Fleisch, jeder Gemüsebrühe oder auf Wasser gekocht werden, nur in letzterem Fall sollte mehr Öl hinzugefügt werden. Ich habe Hühnersuppe. Pfifferlinge eignen sich nicht nur frisch, sondern auch gefroren oder getrocknet.
Zutaten:
- Hühnerbrühe - 1 Liter
- Pfifferlinge - 250 Gramm
- Zwiebel - 1 Stück
- Karotten - 1 Stück
- Kartoffeln - 2 Stück
- Sonnenblumenöl - 30 Milliliter
- Knoblauch - 2 Nelken
- Salz - nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - Nach Geschmack
Portionen: 3-4
Wie man "Pfifferlingspilzsuppe" kocht
Nimm die Zutaten für die Suppe.
Zwiebeln und Karotten schälen, waschen und fein hacken, in eine Pfanne geben. Sonnenblumenöl einfüllen und bei mittlerer Hitze leicht absenken.
Gießen Sie die Brühe in die Pfanne.
Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden, in eine Pfanne geben und mit dem Kochen der Suppe beginnen.
Fügen Sie Zwiebeln mit Karotten hinzu.
Pfifferlinge unter fließendem Wasser gründlich waschen. In die Pfanne geben.
Salz, Pfeffer hinzufügen und 25-30 Minuten kochen, bis alle Zutaten fertig sind. Fügen Sie gehackten Knoblauch am Ende hinzu.
Zum Mittagessen gibt es eine wohlriechende, schmackhafte und herzhafte Suppe mit Champignons und Pfifferlingen.
Source: povar.ru