Ich gehöre zu denen, die ohne den ersten Monat ohne den ersten Monat auskommen können, aber sobald ich mich an die Solyanka (das erste Gericht) erinnere, möchte ich es definitiv probieren und dementsprechend - kochen
Beschreibung der Zubereitung:
Solyanka (erster Gang) wird nicht mit Kartoffeln gekocht, aber ich denke, das Gericht ist zu fett und unvollständig, wenn es keine Kartoffeln und zu viel geräuchertes Fleisch gibt. Um das Gewicht einer solchen Schüssel zu entfernen, lege ich die Kartoffeln hinein. Wenn Sie der gleichen Meinung sind, dann werfen Sie in die kochende Brühe die gewürfelten Kartoffeln (über 4-5 Stück). Nach dem Hinzufügen unserer Tomate und dem Rezept, wie man ein Mischmasch mit Hühnchen und Würstchen zubereitet.
Zutaten:
- Geräuchertes Fleisch - 400 Gramm (Wurst, Balyk usw.)
- Hähnchenfilet - 400 Gramm
- Eingelegte Gurken - 4 Stück
- Zwiebeln - 2 Stück
- Pflanzenöl - 50 Milliliter
- Tomatenmark - 2-3 EL Löffel
- Wasser - 3 Liter
- Oliven oder Oliven - Nach Geschmack
- Saure Sahne - Nach Geschmack
- Zucker, Salz, Gewürze - Nach Geschmack
Portionen: 10
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Wie man "Solyanka mit Huhn und Wurst" kocht
Zwiebeln müssen gereinigt und in Würfel geschnitten werden.
Verschiedene Arten von Wurst geräucherte Produkte in Streifen geschnitten.
Das Hähnchenfilet in einen Topf geben. Gießen Sie Wasser und kochen Sie. Ich habe eine Pfanne in 3-Litern.
Während das Fleisch gekocht wird, schälen Sie die eingelegten Gurken von der Haut und raspeln sie auf einer großen Reibe.
Auf Gemüseöl Zwiebeln braten.
Zu den leicht gebräunten Zwiebeln geriebene Gurken hinzufügen.
In der Pfanne ein wenig Brühe aus der Pfanne (2-3-Pfanne) gießen, die Gurken in einer Pfanne garen, bis die Flüssigkeit gekocht ist.
Entfernen Sie das Fleisch aus der Brühe. Leicht abkühlen und in kleine Stücke schneiden.
Wenn die ganze Flüssigkeit in einer Pfanne gekocht ist, fügen Sie gehacktes Fleisch und Würstchen in die Pfanne. Rühren und über 3 Minuten braten sie bei schwacher Hitze.
Fügen Sie die Tomatenpaste und etwas Wasser hinzu (1 Glas). Alle zusammen für 5-7 Minuten köcheln lassen.
Die resultierende Masse wird in eine heiße Brühe überführt. Drehe das Feuer unter die Töpfe. Cook für 20 Minuten.
Fügen Sie Salz, Zucker und Gewürze hinzu, um zu schmecken.
Gießen Sie das fertige Mischmasch über die Teller und servieren Sie es zum Tisch. Fügen Sie außerdem jedem Teller saure Sahne und Oliven hinzu.