Zutaten:
- Schweineknochen - 4 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.,
- Spargelbohnen - 250 g,
- Paprika - 1-Stück,
- Knoblauch - 10 Nelken,
- Tomatensauce - 3 Esslöffel,
- Kartoffeln - 3 Stck.
- Piment,
- Salz
- Lorbeerblätter,
- Nelke
Zubereitung:
Die Schweineknochen werden in einem Topf in kaltes Wasser gelegt und dann etwa 2 Stunden lang gekocht. Als nächstes gießen Sie das Wasser, gießen Sie frisches Wasser, legen Sie die Kartoffeln hinein, salzen Sie, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es bei schwacher Hitze. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten, den Pfeffer mit den Spargelbohnen hineingeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Sauce und Gewürze dazugeben. Gemüse in die Suppe geben, alles gut mischen und unter dem Deckel in der Größenordnung von 15-20 Minuten garen. Fügen Sie am Ende Gemüse und gehackten Knoblauch hinzu.
Source: smakota.net