Shish Kebab wird im Feuer gebraten, gesättigt mit duftendem Dunst. Um dieses wunderbare Gericht zu kochen, verwende ich ein sehr einfaches Rezept. Teilen!
Beschreibung Vorbereitungen:
Wie man einen Schaschlik kocht, um es weich und weich zu machen? Sehr einfach und einfach. Die Hauptsache ist, das Fleisch richtig zu marinieren. Ich benutze ein sehr einfaches Rezept: Zwiebeln und Gewürze sind alles was benötigt wird. Marinieren Fleisch sollte nicht weniger als 6 Stunden und vorzugsweise über Nacht. Fleisch wird gewonnen - einfach nur die Finger lecken! Am besten mit frischem Gemüse und Kräutern serviert.
Zutaten:
- Schweinehals - 2 Kilogramm
- Zwiebeln - 4-5 Stück
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
- Salz - 1 Teelöffel
- Gemahlener roter Pfeffer - 1/4 Teelöffel
- Gemahlener Koriander - 1 Teelöffel
Portionen: 10
Wie zu kochen "Schaschlik (sehr einfaches Rezept)"
1
Fleisch waschen und mit einem Papiertuch trocknen. In mittelgroße Stücke schneiden.
2
Zwiebel schälen, abspülen und in Ringe schneiden.
3
Das Fleisch in eine tiefe Schüssel falten, Zwiebeln und Gewürze hinzufügen. Alles umrühren, um die Zwiebelsaft zu lassen.
4
Setzen Sie die Maische mit dem Schaschlik in den Kühlschrank marinieren für 6-8 Stunden.
5
Wenn das Fleisch verfehlt ist, das Fleisch auf den Spieß legen, abwechselnd mit Ringen von Zucchini oder Paprika.
6
Braten Sie am offenen Feuer auf dem Grill oder Grill für 20-25 Minuten. Abhängig von der Größe der Fleischstücke.
7
Bon Appetit!
Source: povar.ru