Chia-Samen sind führend bei gesunden Nährstoffen. Wussten Sie jedoch, dass die Körner zu Hause leicht zu keimen sind - und schneller als Sojabohnen? Gekeimte Chiasamen werden als Quelle für Chlorophyll und eine Reihe nützlicher Nährstoffe konsumiert.
Die Chia-Pflanze, ähnlich wie Salbei und Minze, blüht wunderschön und erfordert keine besondere Pflege - wenn sie auf offenem Boden gepflanzt wird, trägt sie in einem Jahr Früchte. Zu Hause kann es in einem Blumentopf angebaut werden. Nachfolgend finden Sie schrittweise Anleitungen.
// Chia Pflanze - wie wächst sie?
Chia Pflanze (s)hispanische alvia oder spanischer Salbei) ist ein einjähriges blühendes Kraut, das eine Höhe von bis zu 1 Meter erreicht. Verwandte Pflanzen sind Minze, Basilikum, Rosmarin und Heilsalbei. Bei richtigem Wachstum blüht Chia im Hochsommer mit weißen und blauen Blüten.
Chiasamen sind wiederum Pflanzenkörner, die in Lebensmitteln verwendet werden. Sie sind aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen (30% der Zusammensetzung), pflanzlichen Omega-3-Fetten (bis zu 20-25%), Kalzium und einer Reihe von Mineralien nützlich. Aus den getrockneten Blättern der Chia-Pflanze kann wie Salbei Tee hergestellt werden.
Wie Sojasprossen können Chiasamen zu Hause gekeimt werden. In diesem Fall erscheinen junge Triebe an 3-4 Tagen und können nach einer Woche als Nahrung verwendet werden. Außerdem können sie in den Boden gepflanzt werden - und eine vollwertige Pflanze wachsen lassen.
// Chia Pflanze:
- jährliche Blume
- erreicht 1-1.5 in der Höhe
- blüht im Juli
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Wie sprießt man Chia zu Hause?
Das Keimen von Chiasamen zu Hause ist ganz einfach. Zuerst werden die Körner gewaschen, dann eine dünne Schicht am Boden des Tanks verteilt und täglich Wasser hinzugefügt. Sie können Chia auch in einem Sieb oder einer anderen Metallschale mit Löchern sprießen lassen (wie auf dem Foto oben).
Pflanzensprossen erscheinen 2-3 Tage nach dem Einlegen der Körner in Wasser. Beachten Sie, dass für die Keimung organische Chiasamen erforderlich sind, die weder Temperatur noch Konservierungsstoffen ausgesetzt waren. Chia-Sprossen werden gegessen, wenn sie eine Höhe von 4-5 cm erreichen.
// Gekeimte Chiasamen - Vorteile:
- Chlorophyllquelle
- enthalten Vitamine und Mineralien
- enthalten Ballaststoffe und Omega-3
Wie züchte ich eine Chia-Blume?
Wenn Sie zu Hause eine vollwertige Chia-Pflanze züchten möchten, ist eine vorläufige Keimung der Samen nicht erforderlich - sie können sofort in den Boden gelegt werden. Da Chia zunächst in den Bergen wächst, stellt die Pflanze keine Anforderungen an die Qualität der Erde, liebt jedoch Licht und Sonnenlicht.
Zuerst werden die Samen in kleinen Behältern mit Erde ausgesät, dann nach dem Keimen der Sprossen in einem Blumentopf. Um eine Chia-Pflanze zu züchten, wird empfohlen, einen Topf mit Drainagelöchern zu verwenden, da sonst die Wurzeln anfangen zu faulen.
// Landen und Verlassen:
- mäßige Bodenfeuchtigkeit
- liebt Hitze und Sonnenlicht
- Die Fütterung erfolgt sorgfältig
Chia Pflanzengeschichte
Chia Es wurde bereits über die Form seiner Blätter, seiner Samen und die verschiedenen Dinge, die dazu beitragen, gesagt, um es nützlich zu machen. Sie gibt jedes Jahr eine Ernte. Der Samen dieses unreifen Grases wird gedroschen und der Saft durch Auspressen extrahiert. Chia-Saft ähnelt Leinsamenöl. Es ist köstlich, angenehm.
Allgemeine Geschichte der Angelegenheiten von Neuspanien, 1547–77
Die Chia-Pflanze wurde von der aztekischen Zivilisation in großen Mengen angebaut. Bevor die spanischen Kolonialisten neben Mais, Bohnen, Spirulina, Quinoa und Amaranth Chia eroberten, war es eines der Hauptnahrungsmittel in der täglichen Ernährung der Azteken und der indigenen Völker Mexikos.
Chia-Samen zahlten Steuern, und Getreide war auch der Hauptteil religiöser Zeremonien - sie wurden den aztekischen Göttern geopfert. Die Hauptstadt des Reiches erhielt jährlich von den eroberten Völkern bis zu 15 Tonnen dieser Körner. Jeder Krieger, der zelten ging, hatte eine Tasche mit Chiasamen.
Nach der spanischen Kolonialisierung wurde Chia verboten und die Pflanze als verloren betrachtet. Erst in den 1980er Jahren wurde es in abgelegenen Gebieten Paraguays entdeckt, und in den frühen 1990er Jahren wurden die Ernten in Argentinien wiederhergestellt. Heute wird die Chia-Pflanze in vielen Ländern der Welt angebaut - auch als Blume.
Die Vorteile von Chia in der traditionellen Medizin
Die Azteken glaubten, dass die Verwendung eines Suds aus gemahlenen Chiasamen Atemwegserkrankungen heilen könnte - von einem aufgebauten Husten bis zu schweren Lungenerkrankungen, die mit Auswurf von Blut einhergehen.
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Chia-Pflanze - eine schöne Blume mit duftenden Blättern, die nur minimale Pflege erfordert. Nur wenige Tage reichen aus, um Chiasamen zu keimen, und nach einer Woche können Chiasprossen gegessen werden. Eine vollwertige Pflanze kann in etwa einem Jahr wachsen.
Source: passteven.ru