Ein Freund erzählte ein tolles Rezept für Fleisch in Töpfen mit Pilzen und Käse Alle von mir waren absolut begeistert. Das Fleisch ist weich und zart. In Kombination mit Champignons und Käse schmeckt das Gericht einfach hervorragend.
Beschreibung der Zubereitung:
Wie Fleisch in einem Topf mit Champignons und Käse köstlich kochen? Diese Frage interessiert viele, denn jeder weiß, dass in Töpfen zubereitete Gerichte für ihren einzigartigen Geschmack und Aroma bekannt sind. In der Tat ist alles sehr einfach, vor allem das Rezept befolgen. Beim Kochen können Sie einen großen Topf verwenden und das Gericht sofort in kleinen Portionentöpfen zubereiten. Pilze können alle verwenden, ich mag besonders Weiß oder Pfifferlinge. Geeignet ist auch jede Art von Fleisch: Schweinefleisch, Rindfleisch und Geflügelfleisch (Huhn).
Zutaten:
- Pilze - 400 Gramm
- Fleisch - 500 Gramm (Schweinefleisch oder Rindfleisch)
- Käse - 200 Gramm
- Zwiebeln - 1-2 Stück
- Karotten - 1 Stück
- Kartoffeln - 2-3 Stück
- Eingelegte Gurken - 1-2 Stück
- Lorbeerblatt - 3 Stück
- Schwarze Pfefferkörner - 1 Prise
- Salz - 1 Teelöffel
- Pflanzenöl - 1 EL. ein Löffel
Portionen: 4
Wie man "Fleisch in Töpfen mit Pilzen und Käse" kocht
1. Pilze unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen. Mit Wasser in den Topf geben, zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen. Abgießen, die Pilze abkühlen lassen.
2. Schneiden Sie die Zwiebel oder die Halbringe oder in kleine Stücke, wie Sie möchten. Die Zwiebeln in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Fügen Sie dann die Pilze zu den Zwiebeln hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 15 Minuten.
3. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Karotten waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine separate Pfanne und legen Sie das Fleisch mit Karotten auf mittlere Hitze. Das Fleisch mit Karotten etwa 10-15 Minuten braten, bis es zur Hälfte gar ist.
4. Während alles gekocht ist, reiben Sie den Käse auf einer der größten Reiben. Legen Sie es in einen separaten Teller, es wird später benötigt.
5. Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Würfel oder Kreise schneiden. Setzen Sie den Topf auf den Boden, nachdem Sie ihn mit einer kleinen Menge Pflanzenöl geschmiert haben.
6. Die nächste Schicht ist notwendig, um das mit Karotten gebratene Fleisch zu zersetzen. Verteilen Sie es vorsichtig um den Umfang des Topfes.
7. Als nächstes kommt eine Schicht gerösteter Pilze mit Zwiebeln und verteilen sie vorsichtig in einem Topf. Mit in Scheiben geschnittenen Gurkenringen belegen.
8. Die letzte Schicht wird wieder von der Kartoffel sein. Die Hauptsache ist, dass alle Zutaten in den Topf passen, auf Wunsch kann man alles ein wenig von Hand zusammendrücken. Jetzt müssen Sie die gesamte Hühnerbrühe oder normales Wasser einfüllen. Legen Sie ein Lorbeerblatt und Pfefferkörner darauf. Den Ofen auf 180-200 Grad vorheizen und den Topf etwa eine halbe Stunde lang hineinschicken. Vergessen Sie nicht, es mit einem Deckel zu verschließen.
9. Nehmen Sie den Topf aus dem Ofen und streuen Sie den geriebenen Käse darüber. Senden Sie den Ofen für weitere 7-8 Minuten ein.
10. Nehmen Sie den Topf aus dem Ofen und nehmen Sie den Deckel ab. Geben Sie einem Paar einen kleinen Ausstieg. Das Fleisch in den Töpfen mit Champignons und Käse ist fertig, das Gericht auf einem Teller anrichten und servieren. Guten Appetit!
Source: povar.ru