"Ryazhenka-Eis?" - du fragst. Ja! Die echteste, leckerste und gleichmäßigste Schokolade! Und die Vorbereitung ist sehr einfach. Ohne zusätzliches Mischen und andere Nuancen! Interessant? Dann lade ich ein!
Beschreibung der Zubereitung:
Das Rezept für dieses Eis ist so einfach, dass Sie zweifellos versuchen werden, es zu kochen! Und stellen Sie sich vor, wie glücklich Kinder und Erwachsene sein werden! Um Eiscreme mehr wie eine klassische Schokolade zu schmecken. Wie man ein leichtes Eis von einem Ryazhenka zubereitet, lesen Sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept.
Zutaten:
- Ryazhenka - 500 Milliliter
- Dunkle Schokolade - 80 Gramm
- Hühnerei - 1 Stück
- Zucker - 3 EL. Löffel
- Vanillezucker - 1 Teelöffel
- Sahne - 2 EL. Löffel
- Salz - Prise
Portionen: 9-10
Wie man "Leichtes Eis aus Ryazhenka" kocht
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.
Ei gründlich waschen. Trennen Sie das Protein vom Eigelb. Peitsche das Protein mit einer Prise Salz, bis es weich ist.
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Schokolade in Stücke brechen, mit Sahne mischen und auf einem Dampfbad schmelzen.
Es bleibt übrig, alles in einem einzigen Ganzen zu sammeln. Schlagen Sie den geschlagenen Schneebesen mit einem Mixer. Dann fügen Sie das süße Eigelb und den Schneebesen hinzu. Schokolade, Schneebesen. Und zu guter Letzt fügen wir Protein hinzu. Ich habe den Mixer geschlagen, du kannst den Spatel paddeln.
Silikonformen setzen auf doschki, dass es bequem war zu übertragen. Gießen Sie die Masse vorsichtig über die Silikonformen und stellen Sie sie für 5-6 Stunden in den Gefrierschrank. Ich habe diese Hemisphären gewählt.
Und die klassischen Formen für Cupcakes.
Als das Eis fertig war, schlossen sich die Halbpaare zusammen und erhielten so charmante und große Eiskugeln. Dekorieren nach Ihren Wünschen.
Bon Appetit!
Source: povar.ru