Magst du Huhn oder Huhn? Wenn die zweite Option, dann haben Sie Glück. Dieses Rezept wird Ihr gewohntes Menü variieren, obwohl es nichts Kompliziertes darin gibt, Nimm dir einfach Zeit - und alles wird sich ergeben!
Beschreibung der Zubereitung:
Dieses warme Gericht hat alles: Marinade, Beilage und Soße. So ist es so lecker und saftig geworden. Sie können dies überprüfen, wenn Sie lernen, Hühnerschenkel in Senfmarinade zu machen. Als Ergänzung wird es Pilze mit Gemüse und Speck geben. Und Sie werden einige duftende Gewürze finden, die hier so gut wie möglich gekommen sind.
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 6 Stück
- Zwiebeln - 2 Stück
- Karotten - 3 Stück
- Champignons - 8-10 Stück
- Frischer Thymian, Zweig - 4-5 Stück
- Speck - 3 Scheiben
- Olivenöl - 2 EL. Löffel
- Saure Sahne - 2 Art. Löffel
- Butter - 1 EL. ein Löffel
- Dill - 0,5 Bündel
- Paprika - 0,5 Teelöffel
- Fenchelsamen - 0,5 Teelöffel
- Dijon Senf - 3 Teelöffel
- Meersalz - 1,5 Teelöffel (1 Teelöffel - in der Marinade, 0,5 Teelöffel - für Gemüse)
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 Teelöffel
Portionen: 6
Wie zu kochen "Hähnchenschenkel in Senfmarinade"
1. Zuerst eine Marinade machen. Senf mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian mischen.
2. Dann das Hähnchen mit Marinade einölen. Lassen Sie es im Kühlschrank.
3. Zu diesem Zeitpunkt den Speck fein hacken, und die Zwiebel - Halbe Ringe. Brate diese Zutaten in einem Löffel Olivenöl und Butter, bis sie weich sind. Fügen Sie auch Salz und Pfeffer hinzu.
4. Danach in Öl das ganze Bein zu einer goldenen Kruste auf allen Seiten braten.
5. Neben dem Hühnchen Braten, sowie in Kreise geschnittene Karotten hinzufügen. Fenchelsamen und Thymianblätter zugeben.
6. Dann gießen Sie Wasser in die Bratpfanne, um das Essen zu bedecken. Das Gericht zum Kochen bringen und dann die Pilze mit Scheiben und Sauerrahm hinzufügen.
7. Schmoren Sie das Gericht für 50 Minuten. Am Ende fügen Sie gehackten Dill hinzu. Guten Appetit!
Source: povar.ru