Wenn Sie bereits getrocknete Aprikosen und Pflaumen in Schokolade gekocht haben, ist es Zeit, etwas Neues auszuprobieren! Ich zeige und erzähle, wie man Kumquats in Schokolade zubereitet. Das schöne hausgemachte Süßigkeiten!
Beschreibung der Zubereitung:
Kumquats in Schokolade werden in einer Kirsch-in-Schokolade-Art zubereitet. Zuerst füllen wir die Frucht mit Alkohol und lassen sie einweichen (in unserem Fall ist es Rum). Und dann fangen wir an, mit Schokolade zu bedecken. Um Kumquats in Schokolade zuzubereiten, benötigen wir Bitterschokolade, Rum (oder Cognac) und auch etwas braunen Zucker.
Zutaten:
- Kumquats - 500-700 Gramm
- Rum - 0,5 Liter
- Brauner Zucker - Nach Geschmack
- Schokolade - 200-300 Gramm
Portionen: 5-6
Wie man "Kumkvaty in Schokolade" kocht
Kumquats gründlich waschen, stechen jeden Zahnstocher an mehreren Stellen.
Bereiten Sie einen Behälter vor, in dem Sie Kumquats und Rum marinieren werden.
Gießen Sie die Kumquats mit Rum und lassen Sie sie für mindestens einen Tag stehen. Es ist besser, sie ein oder zwei Wochen marinieren zu lassen, aber nicht alle haben die Geduld.
Dann den Rum aus den Kumquats gießen, auf die Folie legen und mit braunem Zucker bestreuen.
Schicken Sie es für 24 Stunden in den Kühlschrank. Dies geschieht, damit später die Schokolade auf den gefrorenen Kumquats leichter zu greifen ist.
Bereiten Sie Schokolade vor, indem Sie sie in einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle schmelzen.
Der Einfachheit halber, schlage ich einen Karton zu nehmen (ich aus den Flocken war), und es wird den Zahnstocher mit Kumquats in Schokolade einfügen, so dass sie schneller trocknen. Tauchen Sie Obst, auf einem Zahnstocher festgesteckt, in die Schokolade, und fügen Sie anschließend in das Feld ein, wie auf dem Foto.
Die Kumquats zum vollständigen Erstarren in den Kühlschrank stellen.
Fertig-Bonbons sind unglaublich lecker! Guten Appetit!
Source: povar.ru