Schnitzel aus natürlichem Fleisch, nämlich aus Hühnerbrust, sind "Kievski" -Koteletts sehr ähnlich. Der einzige Unterschied ist, dass es keine cremige Innenseite gibt Öle. Sehr lecker, empfehle ich!
Beschreibung der Zubereitung:
Schnitzel sind ungewöhnlich saftig und lecker. Mit einer knusprigen Kruste außen und zartem Fleisch und einer Füllung innen. Dies ist eine großartige Alternative zu den berühmten Kiewer Pastetchen. Das Gericht verdient einen festlichen Tisch.
Zutaten:
- Hähnchenbrustfilet - 300 Gramm
- Käse "russisch" - 50 Gramm
- Dill - 10 Gramm
- Hühnerei - 1 Stück
- Weizenmehl - 2 EL. Löffel
- Brotkrumen - 60 Gramm
- Sonnenblumenöl - 150 Milliliter
- Salz - nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - Nach Geschmack
Portionen: 2
Zubereitung "Natürliche Geflügelfiletkoteletts"
Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung von Geflügelfiletkoteletts vor.
Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in Schichten schneiden. Nachdem die Nähte abgeklopft sind.
Das Hähnchenfilet salzen und pfeffern. Sie können nach Belieben Gewürze hinzufügen.
Den Käse reiben und den Dill fein hacken. In eine Schüssel geben und mischen. Dies ist eine Füllung für Schnitzel.
Einen Esslöffel der Füllung in die Mitte des Hühnerfilets geben.
Rollen Sie ein Filet mit einer Füllung in Form einer Rolle. Und die Schnitzel formen.
Rollen Sie jedes Schnitzel in Mehl.
Dann in ein geschlagenes Ei.
Und in Paniermehl.
Das mit Sonnenblumenkernen raffinierte Öl in eine Pfanne geben, gut erhitzen und die Bratlinge auslegen. Von allen Seiten goldbraun braten.
Schnitzel sind fertig.
Geflügelfilet zum Mittag- oder Abendessen mit einer beliebigen Beilage servieren.
Source: povar.ru