Nährender und wohlriechender Braten mit Pilzen und Putenleber in Töpfen. Was Sie für ein Familienessen brauchen! Schnell zubereitet und noch schneller gegessen!
Beschreibung Vorbereitungen:
Anstelle einer Putenleber können Sie Hühnchen oder Kalbfleisch nehmen. Sie können rohes Essen in Töpfe geben, kochendes Wasser gießen und am Ende des Kochens saure Sahne hinzufügen. Aber die Option mit dem Braten ist köstlicher.
Zutaten:
- Putenleber - 400 Gramm
- Kartoffeln - 500 Gramm
- Pilze - 200 Gramm
- Zwiebel - 1 Stück
- Selleriestiel - 2 Stück (dünne Stiele)
- Saure Sahne - 100 Gramm
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
- Gheebutter - 1 EL. ein Löffel
- Speck - 6 Scheiben (oder Bruststück)
- Schwarzer Pfeffer - 10 Stück (Erbsen)
- Lorbeerblatt - 3 Stück
- Thymian - 1 Teelöffel
Portionen: 3
Wie zu kochen "Braten mit Putenleber in Töpfen"
Braten Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln zu einer knusprigen Kruste.
Auf den Boden der Töpfe auf 2-3 eine Erbse mit schwarzem Pfeffer und einem Lorbeerblatt legen. Setze die Kartoffeln ein.
Auf dem restlichen Öl Pilze und Zwiebeln vergolden. Auf Kartoffeln legen.
Braten Sie die Leber, schneiden Sie mit Brusotschkami, auf geschmolzener Butter, nur um leicht zu greifen und bekam den Geschmack von gebraten. Lege die Leber in die Töpfe.
Legen Sie dünne Scheiben Brisket oder Speck darauf. Sauerrahm mit Salz und heißem Wasser und füllen Sie die Töpfe gleichmäßig. Mit Thymian bestreuen, mit Deckel abdecken und im Ofen backen, auf 180 Grad erhitzt, etwa eine halbe Stunde.
Den Braten mit Tomaten und frischen Kräutern heiß servieren.
Source: povar.ru