Duftende, øm, godt, meget velsmagende suppe! Især hvis du laver det fra en ung kartoffel ... Læs opskriften, bliv inspireret og kog snart!
beskrivelse madlavning:
Suppe kan tilberedes med kød, på en kødbouillon eller kun med grøntsager. Du kan opnå en konsistens af suppe-puree eller forlade små stykker for at smage smagen af de enkelte ingredienser. Suppen er meget enkel, velsmagende og hjertelig. Nyd selv måltidet og behandl din familie, venner!
Ingredienser:
- Porrer - 3 stykker
- Smør - 2 spsk. skeer
- Bouillon - 4 briller
- Kartofler - 1 kg
- Salt, peber - efter smag
- Marjoram - 1 knivspids
- Timian - 0,5 teskefulde
- Laurbærblad - 1 stk
- Persille - efter smag
Serveringer: 4-6
Sådan tilberedes "Kartoffel- og purre suppe"
1. Skyl først løgbrønden under rindende vand for at slippe af med snavs. Skær den grønne del og kassér den.
2. Skær en tynd portion løg i tynde halvringe eller ringe.
3. Smør smørret i panden, læg løgene og steg det i ca. 10 minutter over medium varme.
4. Skær kartoflerne fint og læg dem i en gryde, hæld i bouillon.
5. Tilsæt løvbladet, marjoram, timian, en teskefuld salt, kog og kog over lav varme i ca. 20 minutter.
6. Efter den nødvendige tid skal du tage bageblade og dyppe blenderen med den ønskede konsistens.
7. Tilsæt hakkede greens til panden, salt og krydderier efter smag, kog i et par minutter og sluk det. Server suppen med det samme.
Kilde: povar.ru